Công thức của triolein là .
Công thức của triolein là .
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Câu 6 là câu nhận định Đúng/Sai. Triolein là trieste của glycerol với axit oleic (C17H33COOH, có 1 liên kết đôi C=C nên gốc axit là C17H33COO–). Khi 3 nhóm –OH của glycerol C3H5(OH)3 este hóa với 3 axit oleic, ta được (C17H33COO)3C3H5. Kiểm tra công thức phân tử: C = 3 + 3×18 = 57, H = 5 + 3×33 = 104, O = 6, tức C57H104O6, đúng với triolein (từ glycerol C3H8O3 + 3 axit C18H34O2 − 3H2O = C57H104O6). Nhận định Đúng, khớp đáp án nguồn 6A (A = Đúng).
Câu 6 là câu nhận định Đúng/Sai. Triolein là trieste của glycerol với axit oleic (C17H33COOH, có 1 liên kết đôi C=C nên gốc axit là C17H33COO–). Khi 3 nhóm –OH của glycerol C3H5(OH)3 este hóa với 3 axit oleic, ta được (C17H33COO)3C3H5. Kiểm tra công thức phân tử: C = 3 + 3×18 = 57, H = 5 + 3×33 = 104, O = 6, tức C57H104O6, đúng với triolein (từ glycerol C3H8O3 + 3 axit C18H34O2 − 3H2O = C57H104O6). Nhận định Đúng, khớp đáp án nguồn 6A (A = Đúng).