Cho 75 gam tinh bột lên men thành ancol etylic. Toàn bộ lượng CO sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ba(OH), thu được 108,35 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thu thêm được 19,7 gam kết tủa. Hiệu suất của cả quá trình lên men ancol etylic từ tinh bột là:
Cho 75 gam tinh bột lên men thành ancol etylic. Toàn bộ lượng CO sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ba(OH), thu được 108,35 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thu thêm được 19,7 gam kết tủa. Hiệu suất của cả quá trình lên men ancol etylic từ tinh bột là:
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Lên men: (C6H10O5)n + n H2O → 2n C2H5OH + 2n CO2. CO2 hấp thụ vào Ba(OH)2: CO2 + Ba(OH)2 → BaCO3↓ + H2O (kết tủa ban đầu 108,35 g = 108,35/197 = 0,55 mol) và phần CO2 dư tạo Ba(HCO3)2 trong dung dịch X; đun X: Ba(HCO3)2 → BaCO3↓ + CO2 + H2O, thu thêm 19,7 g = 0,1 mol BaCO3. Tổng CO2 = 0,55 + 0,1 = 0,65 mol → glucozo lên men = 0,65/2 = 0,325 mol → khối lượng tinh bột phản ứng = 0,325 × 162 = 52,65 g. Hiệu suất = 52,65/75 × 100% = 70,2%.
Lên men: (C6H10O5)n + n H2O → 2n C2H5OH + 2n CO2. CO2 hấp thụ vào Ba(OH)2: CO2 + Ba(OH)2 → BaCO3↓ + H2O (kết tủa ban đầu 108,35 g = 108,35/197 = 0,55 mol) và phần CO2 dư tạo Ba(HCO3)2 trong dung dịch X; đun X: Ba(HCO3)2 → BaCO3↓ + CO2 + H2O, thu thêm 19,7 g = 0,1 mol BaCO3. Tổng CO2 = 0,55 + 0,1 = 0,65 mol → glucozo lên men = 0,65/2 = 0,325 mol → khối lượng tinh bột phản ứng = 0,325 × 162 = 52,65 g. Hiệu suất = 52,65/75 × 100% = 70,2%.