Cho các dung dịch chứa cacbohidrat X, Y, Z thỏa mãn các tính chất sau :
- Cho từng giọt dung dịch brom vào X thì dung dịch brom mất màu
- Đun nóng Y với dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được kết tủa Ag
- Z có màu xanh tím khi nhỏ vào đó vài giọt dung dịch iot
X, Y, Z lần lượt là
Cho các dung dịch chứa cacbohidrat X, Y, Z thỏa mãn các tính chất sau :
- Cho từng giọt dung dịch brom vào X thì dung dịch brom mất màu
- Đun nóng Y với dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được kết tủa Ag
- Z có màu xanh tím khi nhỏ vào đó vài giọt dung dịch iot
X, Y, Z lần lượt là
- Cho từng giọt dung dịch brom vào X thì dung dịch brom mất màu
- Đun nóng Y với dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được kết tủa Ag
- Z có màu xanh tím khi nhỏ vào đó vài giọt dung dịch iot
X, Y, Z lần lượt là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
X làm mất màu nước brom: glucozơ bị oxi hóa bởi brom (thuốc thử oxi hóa yếu, chỉ oxi hóa được anđehit glucozơ, không phản ứng với fructozơ) → X là glucozơ. Y tráng gương với AgNO₃/NH₃: fructozơ tuy là xetozơ nhưng trong môi trường kiềm (dung dịch amoniac) có sự đồng phân hóa fructozơ ↔ glucozơ nên vẫn phản ứng tráng bạc → Y là fructozơ. Z cho màu xanh tím với dung dịch iot: phản ứng đặc trưng của hồ tinh bột → Z là hồ tinh bột. Vậy X, Y, Z lần lượt là glucozơ, fructozơ, hồ tinh bột, khớp đáp án D (đáp án 17.D trong tài liệu, trang 39).
X làm mất màu nước brom: glucozơ bị oxi hóa bởi brom (thuốc thử oxi hóa yếu, chỉ oxi hóa được anđehit glucozơ, không phản ứng với fructozơ) → X là glucozơ. Y tráng gương với AgNO₃/NH₃: fructozơ tuy là xetozơ nhưng trong môi trường kiềm (dung dịch amoniac) có sự đồng phân hóa fructozơ ↔ glucozơ nên vẫn phản ứng tráng bạc → Y là fructozơ. Z cho màu xanh tím với dung dịch iot: phản ứng đặc trưng của hồ tinh bột → Z là hồ tinh bột. Vậy X, Y, Z lần lượt là glucozơ, fructozơ, hồ tinh bột, khớp đáp án D (đáp án 17.D trong tài liệu, trang 39).