Cho các phát biểu sau :
(a) Chất béo được gọi chung là tri glixerit hay tri axylglixerol
(b) Đun chất béo với dung dịch NaOH thì thu được sản phẩm có khả năng hòa tan Cu(OH)₂
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
(d) Chất béo và dầu mỡ bôi trơn máy có cùng thành phần nguyên tố
Số phát biểu đúng là
Cho các phát biểu sau :
(a) Chất béo được gọi chung là tri glixerit hay tri axylglixerol
(b) Đun chất béo với dung dịch NaOH thì thu được sản phẩm có khả năng hòa tan Cu(OH)₂
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
(d) Chất béo và dầu mỡ bôi trơn máy có cùng thành phần nguyên tố
Số phát biểu đúng là
(a) Chất béo được gọi chung là tri glixerit hay tri axylglixerol
(b) Đun chất béo với dung dịch NaOH thì thu được sản phẩm có khả năng hòa tan Cu(OH)₂
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
(d) Chất béo và dầu mỡ bôi trơn máy có cùng thành phần nguyên tố
Số phát biểu đúng là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
(a) Đúng: chất béo là trieste của glixerol với các axit béo, gọi chung là triglixerit (tri axylglixerol). (b) Đúng: đun chất béo với dung dịch NaOH (phản ứng xà phòng hóa) thu được muối của axit béo và glixerol; glixerol có nhiều nhóm -OH nên hòa tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh. (c) Đúng: thủy phân chất béo trong môi trường axit (H₂SO₄ loãng, đun nóng) là phản ứng thuận nghịch, không hoàn toàn. (d) Sai: chất béo có thành phần nguyên tố C, H, O (triglixerit), còn dầu mỡ bôi trơn máy là hỗn hợp hiđrocacbon (chỉ C, H) — thành phần nguyên tố khác nhau. Vậy có 3 phát biểu đúng → chọn D, khớp đáp án nguồn (14.D).
(a) Đúng: chất béo là trieste của glixerol với các axit béo, gọi chung là triglixerit (tri axylglixerol). (b) Đúng: đun chất béo với dung dịch NaOH (phản ứng xà phòng hóa) thu được muối của axit béo và glixerol; glixerol có nhiều nhóm -OH nên hòa tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh. (c) Đúng: thủy phân chất béo trong môi trường axit (H₂SO₄ loãng, đun nóng) là phản ứng thuận nghịch, không hoàn toàn. (d) Sai: chất béo có thành phần nguyên tố C, H, O (triglixerit), còn dầu mỡ bôi trơn máy là hỗn hợp hiđrocacbon (chỉ C, H) — thành phần nguyên tố khác nhau. Vậy có 3 phát biểu đúng → chọn D, khớp đáp án nguồn (14.D).