Cho các mệnh đề sau:
(a) Thủy phân este trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa.
(b) Các este có nhiệt độ sôi thấp hơn axit và ancol có cùng C.
(c) Trimetyamin là một amin bậc 3.
(d) Có thể dùng Cu(OH)${}_2$ để phân biệt Ala-Ala và Ala-Ala-Ala.
(e) Tô nilon-6,6 được trùng hợp bởi hexametylenđiamin và axit adipic.
(g) Chất béo lỏng dễ bị oxi hóa bởi oxi không khí hơn chất béo rắn.
Số phát biểu đúng là

(AI giải đề cho tôi)
Kiểm tra từng mệnh đề: (a) Đúng – thủy phân este trong môi trường kiềm tạo muối carboxylat và ancol, gọi là phản ứng xà phòng hóa. (b) Đúng – este không tạo liên kết hydrogen giữa các phân tử nên nhiệt độ sôi thấp hơn axit và ancol có cùng số carbon. (c) Đúng – trimetyamin $(C{H}_3{)}_{3}N$ có N liên kết với 3 nhóm metyl, là amin bậc 3. (d) Đúng – Ala-Ala-Ala (tripeptit, 2 liên kết peptit) phản ứng biuret với Cu(OH)${}_2$ trong môi trường kiềm cho phức màu tím, còn Ala-Ala (đipeptit) không phản ứng biuret, nên phân biệt được. (e) Sai – nilon-6,6 được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng (polycondensation) từ hexametylenđiamin và axit adipic, không phải trùng hợp. (g) Đúng – chất béo lỏng chứa nhiều gốc axit béo không no (nhiều liên kết C=C) nên dễ bị oxi hóa bởi oxi không khí hơn chất béo rắn (chủ yếu no). Vậy có 5 phát biểu đúng → chọn D, khớp với đáp án nguồn.