Cho các phát biểu sau:
(a) Axit oxalic có tính chất lưỡng tính.
(b) Ở điều kiện thường amino axit là chất rắn, tan tốt trong nước.
(c) Trong phân tử protein luôn chứa liên kết peptit.
(d) Thực hiện phản ứng trùng ngưng các $\alpha$-amino axit thu được peptit.
(e) Thành phần nguyên tố của bột ngọt (mì chính) chỉ gồm C, H, Na và O.
Số phát biểu **sai** là

(AI giải đề cho tôi) (a) Sai: axit oxalic chỉ có tính axit (do nhóm -COOH), không có tính lưỡng tính như amino axit. (b) Đúng: amino axit là chất rắn, tan tốt trong nước do tồn tại dạng lưỡng cực. (c) Đúng: protein luôn chứa liên kết peptit -CO-NH-. (d) Đúng: trùng ngưng α-amino axit tạo peptit. (e) Sai: bột ngọt (mì chính) là glutamate natri, ngoài C, H, Na, O còn chứa nguyên tố N. Vậy có 2 phát biểu sai → B.