Thông tin chung cho câu 17 – 18 (chất giặt rửa)
Sử dụng thông tin cho dưới đây để trả lời các câu 17 – 18:
Trong sinh hoạt hằng ngày, chất giặt rửa được sử dụng cùng với nước để loại bỏ các vết bẩn như dầu mỡ bám trên bề mặt rắn. Dựa vào nguồn gốc và thành phần, chất giặt rửa được chia thành xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp. Xà phòng là muối sodium hoặc potassium của các acid béo, còn chất giặt rửa tổng hợp thường là muối sodium của alkyl sulfate hoặc alkylbenzenesulfonate. Cả hai loại đều có tính hoạt động bề mặt do phân tử gồm một phần kị nước dễ tương tác với dầu mỡ và một phần ưa nước có khả năng tan trong nước. Khi giặt rửa, các phân tử này giúp phân tán vết bẩn thành những hạt nhỏ và cuộn trôi theo nước.
Trong sinh hoạt hằng ngày, chất giặt rửa được sử dụng cùng với nước để loại bỏ các vết bẩn như dầu mỡ bám trên bề mặt rắn. Dựa vào nguồn gốc và thành phần, chất giặt rửa được chia thành xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp. Xà phòng là muối sodium hoặc potassium của các acid béo, còn chất giặt rửa tổng hợp thường là muối sodium của alkyl sulfate hoặc alkylbenzenesulfonate. Cả hai loại đều có tính hoạt động bề mặt do phân tử gồm một phần kị nước dễ tương tác với dầu mỡ và một phần ưa nước có khả năng tan trong nước. Khi giặt rửa, các phân tử này giúp phân tán vết bẩn thành những hạt nhỏ và cuộn trôi theo nước.
Cho các phát biểu sau:
(a) Dung xà phòng khi giặt rửa với nước cứng sẽ tạo ra kết tủa CaCO, MgCO làm giảm tác dụng giặt rửa.
(b) Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt của dung dịch, từ đó giúp loại bỏ các vết bẩn dầu mỡ dễ dàng hơn.
(c) Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp đều được sản xuất bằng cách đun nóng chất béo với dung dịch kiềm.
(d) Trong quá trình giặt rửa, đầu ưa nước trong xà phòng và chất giặt rửa thấm nhập vào vết bẩn.
Số phát biểu không đúng là
Cho các phát biểu sau:
(a) Dung xà phòng khi giặt rửa với nước cứng sẽ tạo ra kết tủa CaCO, MgCO làm giảm tác dụng giặt rửa.
(b) Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt của dung dịch, từ đó giúp loại bỏ các vết bẩn dầu mỡ dễ dàng hơn.
(c) Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp đều được sản xuất bằng cách đun nóng chất béo với dung dịch kiềm.
(d) Trong quá trình giặt rửa, đầu ưa nước trong xà phòng và chất giặt rửa thấm nhập vào vết bẩn.
Số phát biểu không đúng là
(a) Dung xà phòng khi giặt rửa với nước cứng sẽ tạo ra kết tủa CaCO, MgCO làm giảm tác dụng giặt rửa.
(b) Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt của dung dịch, từ đó giúp loại bỏ các vết bẩn dầu mỡ dễ dàng hơn.
(c) Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp đều được sản xuất bằng cách đun nóng chất béo với dung dịch kiềm.
(d) Trong quá trình giặt rửa, đầu ưa nước trong xà phòng và chất giặt rửa thấm nhập vào vết bẩn.
Số phát biểu không đúng là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
(a) Sai: với nước cứng, xà phòng tạo kết tủa muối canxi/magie của acid béo như (C17H35COO)2Ca, (C17H35COO)2Mg, không phải CaCO3, MgCO3. (b) Đúng: cả hai đều là chất hoạt động bề mặt, giảm sức căng bề mặt giúp loại vết dầu mỡ. (c) Sai: chỉ xà phòng sản xuất bằng đun nóng chất béo với dung dịch kiềm (xà phòng hóa); chất giặt rửa tổng hợp sản xuất từ nguyên liệu dầu mỏ (alkyl sulfate, alkylbenzenesulfonate). (d) Sai: đầu kị nước (thân hydrocarbon) thấm vào vết bẩn dầu mỡ, đầu ưa nước hướng ra ngoài tiếp xúc với nước (phù hợp hình minh họa trang 71). Vậy có 3 phát biểu không đúng (a, c, d) → chọn A, khớp đáp án nguồn.
(a) Sai: với nước cứng, xà phòng tạo kết tủa muối canxi/magie của acid béo như (C17H35COO)2Ca, (C17H35COO)2Mg, không phải CaCO3, MgCO3. (b) Đúng: cả hai đều là chất hoạt động bề mặt, giảm sức căng bề mặt giúp loại vết dầu mỡ. (c) Sai: chỉ xà phòng sản xuất bằng đun nóng chất béo với dung dịch kiềm (xà phòng hóa); chất giặt rửa tổng hợp sản xuất từ nguyên liệu dầu mỏ (alkyl sulfate, alkylbenzenesulfonate). (d) Sai: đầu kị nước (thân hydrocarbon) thấm vào vết bẩn dầu mỡ, đầu ưa nước hướng ra ngoài tiếp xúc với nước (phù hợp hình minh họa trang 71). Vậy có 3 phát biểu không đúng (a, c, d) → chọn A, khớp đáp án nguồn.