Sau một thời gian sử dụng, ở miệng chai nước mắm thường xuất hiện các tinh thể rắn nhỏ màu trắng bám xung quanh. Hiện tượng này chủ yếu là do
Sau một thời gian sử dụng, ở miệng chai nước mắm thường xuất hiện các tinh thể rắn nhỏ màu trắng bám xung quanh. Hiện tượng này chủ yếu là do
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Nước mắm chứa lượng lớn NaCl. Khi nước bay hơi ở miệng chai, dung dịch NaCl trở nên bão hòa và NaCl kết tinh thành các tinh thể rắn nhỏ màu trắng bám quanh miệng chai. Các phương án khác không đúng: hợp chất hữu cơ bị oxi hóa không tạo tinh thể trắng; protein đông tụ tạo kết tủa dạng keo/dạng vón chứ không phải tinh thể; vi sinh vật phát triển không tạo tinh thể rắn. Đáp án khớp với đáp án nguồn (B được tô sáng trong tài liệu).
Nước mắm chứa lượng lớn NaCl. Khi nước bay hơi ở miệng chai, dung dịch NaCl trở nên bão hòa và NaCl kết tinh thành các tinh thể rắn nhỏ màu trắng bám quanh miệng chai. Các phương án khác không đúng: hợp chất hữu cơ bị oxi hóa không tạo tinh thể trắng; protein đông tụ tạo kết tủa dạng keo/dạng vón chứ không phải tinh thể; vi sinh vật phát triển không tạo tinh thể rắn. Đáp án khớp với đáp án nguồn (B được tô sáng trong tài liệu).