Cho các phát biểu sau:
(a) Trong phân tử, các amino acid đều chỉ có một nhóm NH${}_2$ và một nhóm COOH.
(b) Trùng hợp ε-aminocaproic acid, thu được polycaproamide.
(c) Hợp chất H${}_2$N-CH${}_2$-COO-CH${}_3$ tác dụng được với dung dịch NaOH và dung dịch HCl.
(d) Ở trạng thái tinh khiết, các amino acid chỉ có một nhóm NH${}_2$ và một nhóm COOH tồn tại ở dạng muối H${}_3$N${}^{+}$RCOO${}^{-}$.
(e) Muối monosodium của glutamic acid được dùng làm bột ngọt.
Số phát biểu đúng là