Cho các thí nghiệm sau:
(1) Saccharozơ + (2) Fructozơ + (Ni, t°)
(3) Fructozơ + dư (t°) (4) Glucozơ + (Ni, t°)
(5) Saccharozơ + dư (6) Glucozơ +
Số thí nghiệm có xảy ra phản ứng hóa học là
Cho các thí nghiệm sau:
(1) Saccharozơ + (2) Fructozơ + (Ni, t°)
(3) Fructozơ + dư (t°) (4) Glucozơ + (Ni, t°)
(5) Saccharozơ + dư (6) Glucozơ +
Số thí nghiệm có xảy ra phản ứng hóa học là
(1) Saccharozơ + (2) Fructozơ + (Ni, t°)
(3) Fructozơ + dư (t°) (4) Glucozơ + (Ni, t°)
(5) Saccharozơ + dư (6) Glucozơ +
Số thí nghiệm có xảy ra phản ứng hóa học là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xét từng thí nghiệm: (1) Saccharozơ + Cu(OH)2: saccharozơ không có nhóm anđehit tự do và không có nhiều nhóm OH lân cận nên không phản ứng ở điều kiện thường → không xảy ra. (2) Fructozơ + H2 (Ni, t°): nhóm C=O xeton được hydro hóa thành ancol đa chức (sorbitol/mannitol) → xảy ra. (3) Fructozơ + AgNO3/NH3 dư: fructozơ là đường khử (do chuyển vị tautomer thành glucozơ trong môi trường kiềm) nên tráng gương → xảy ra. (4) Glucozơ + H2 (Ni, t°): khử nhóm anđehit thành sorbitol → xảy ra. (5) Saccharozơ + AgNO3/NH3 dư: saccharozơ không phải đường khử → không xảy ra. (6) Glucozơ + Cu(OH)2: glucozơ tan Cu(OH)2 tạo phức xanh lam (điều kiện thường) → xảy ra phản ứng hóa học. Vậy có 4 thí nghiệm xảy ra phản ứng: (2), (3), (4), (6).
Xét từng thí nghiệm: (1) Saccharozơ + Cu(OH)2: saccharozơ không có nhóm anđehit tự do và không có nhiều nhóm OH lân cận nên không phản ứng ở điều kiện thường → không xảy ra. (2) Fructozơ + H2 (Ni, t°): nhóm C=O xeton được hydro hóa thành ancol đa chức (sorbitol/mannitol) → xảy ra. (3) Fructozơ + AgNO3/NH3 dư: fructozơ là đường khử (do chuyển vị tautomer thành glucozơ trong môi trường kiềm) nên tráng gương → xảy ra. (4) Glucozơ + H2 (Ni, t°): khử nhóm anđehit thành sorbitol → xảy ra. (5) Saccharozơ + AgNO3/NH3 dư: saccharozơ không phải đường khử → không xảy ra. (6) Glucozơ + Cu(OH)2: glucozơ tan Cu(OH)2 tạo phức xanh lam (điều kiện thường) → xảy ra phản ứng hóa học. Vậy có 4 thí nghiệm xảy ra phản ứng: (2), (3), (4), (6).