Cho cấu trúc carbohydrate X như sau:
[Hình cần kiểm tra lại: p1_f1]
Carbohydrate X là

(AI giải đề cho tôi)
Hình vẽ cho thấy X gồm một vòng pyranose (gốc glucose) nối glycosidic với một vòng furanose (gốc fructose), liên kết ${\text{C1–C2}}^{\prime }$ giữa hai gốc. Đây chính là cấu trúc của saccharose (sucrose): disaccharide gồm $\text{glucose}+\text{fructose}$, không còn nhóm hemiacetal tự do nên không có tính khử. Maltose gồm hai gốc glucose (glucose–glucose), fructose là monosaccharide, cellulose là polysaccharide — đều không phù hợp hình vẽ. Vậy X là saccharose, khớp đáp án B (đồng ý với đáp án nguồn).