Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?
Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Chất béo (triglyceride) là triester của glycerol (C3H5(OH)3) với các acid béo mạch dài, có dạng (RCOO)3C3H5. Xét các phương án: A là methyl ester của acid palmitic (C15H31COOCH3) - chỉ là ester đơn chức, không phải chất béo. B là diester của ethylene glycol, không phải triester của glycerol. C là benzyl acetate, ester đơn chức nhỏ. D là (C17H35COO)3C3H5 - tristearin, triester của glycerol với acid stearic, đúng cấu trúc chất béo. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 11: D).
Chất béo (triglyceride) là triester của glycerol (C3H5(OH)3) với các acid béo mạch dài, có dạng (RCOO)3C3H5. Xét các phương án: A là methyl ester của acid palmitic (C15H31COOCH3) - chỉ là ester đơn chức, không phải chất béo. B là diester của ethylene glycol, không phải triester của glycerol. C là benzyl acetate, ester đơn chức nhỏ. D là (C17H35COO)3C3H5 - tristearin, triester của glycerol với acid stearic, đúng cấu trúc chất béo. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 11: D).