Thủy phân saccharose, thu được hai monosaccharide X và Y. Chất X có nhiều trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho. Phát biểu nào sau đây đúng ?
Thủy phân saccharose, thu được hai monosaccharide X và Y. Chất X có nhiều trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho. Phát biểu nào sau đây đúng ?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân saccharose: . Xét các phát biểu: A sai vì fructose (Y) tan tốt trong nước. B sai vì glucose (X) là monosaccharide có nhóm -CHO (dạng mạch mở) nên có phản ứng tráng bạc. C sai vì X và Y đều là monosaccharide có khối lượng phân tử 180 amu; 342 amu là khối lượng của saccharose. D đúng vì glucose có nhiều nhóm hydroxyl (-OH) gắn với mạch carbon, thể hiện tính chất của alcohol đa chức (tan trong nước, tác dụng với Na, tạo phức với Cu(OH)_2...). Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 12: D).
Thủy phân saccharose: . Xét các phát biểu: A sai vì fructose (Y) tan tốt trong nước. B sai vì glucose (X) là monosaccharide có nhóm -CHO (dạng mạch mở) nên có phản ứng tráng bạc. C sai vì X và Y đều là monosaccharide có khối lượng phân tử 180 amu; 342 amu là khối lượng của saccharose. D đúng vì glucose có nhiều nhóm hydroxyl (-OH) gắn với mạch carbon, thể hiện tính chất của alcohol đa chức (tan trong nước, tác dụng với Na, tạo phức với Cu(OH)_2...). Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 12: D).