Nescafe đã sản xuất thành công lon coffee tự làm nóng. Để làm nóng coffee, chỉ cần ấn nút (trên lon) để trộn nguyên liệu gồm dung dịch KOH hoặc NaOH rất loãng và CaO; 210 mL coffee trong lon sẽ được hâm nóng đến khoảng 40 0C. Giả sử nhiệt dung riêng của coffee là 4,18 J/g.K (Nhiệt dung riêng là nhiệt lượng cần cung cấp để 1 gam chất tăng lên 1 0C). Cho (kJ.mol-1) của CaO, H2O(l), Ca(OH)2 lần lượt là -635; -286; -985; các giá trị này không đổi trong khoảng nhiệt độ đang xét. Nhiệt tỏa ra từ phản ứng thất thoát vào sản phẩm, vỏ hộp và môi trường là 20%.
Tính khối lượng CaO cần cung cấp để làm nóng 210 mL coffee từ 10 C đến 40 C (d = 1,0 g/ml). (làm tròn đến phần nguyên).
Nescafe đã sản xuất thành công lon coffee tự làm nóng. Để làm nóng coffee, chỉ cần ấn nút (trên lon) để trộn nguyên liệu gồm dung dịch KOH hoặc NaOH rất loãng và CaO; 210 mL coffee trong lon sẽ được hâm nóng đến khoảng 40 0C. Giả sử nhiệt dung riêng của coffee là 4,18 J/g.K (Nhiệt dung riêng là nhiệt lượng cần cung cấp để 1 gam chất tăng lên 1 0C). Cho (kJ.mol-1) của CaO, H2O(l), Ca(OH)2 lần lượt là -635; -286; -985; các giá trị này không đổi trong khoảng nhiệt độ đang xét. Nhiệt tỏa ra từ phản ứng thất thoát vào sản phẩm, vỏ hộp và môi trường là 20%.
Tính khối lượng CaO cần cung cấp để làm nóng 210 mL coffee từ 10 C đến 40 C (d = 1,0 g/ml). (làm tròn đến phần nguyên).
Tính khối lượng CaO cần cung cấp để làm nóng 210 mL coffee từ 10 C đến 40 C (d = 1,0 g/ml). (làm tròn đến phần nguyên).
Đáp án chính thức: 29
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng: CaO + H2O → Ca(OH)2, ΔH = ΔfH(Ca(OH)2) − [ΔfH(CaO) + ΔfH(H2O)] = −985 − (−635 − 286) = −64 kJ/mol. Nhiệt cần cấp cho coffee: m = 210 mL × 1,0 g/mL = 210 g; Q = 210 × 4,18 × (40 − 10) = 26334 J ≈ 26,334 kJ. Do thất thoát 20%, chỉ 80% nhiệt phản ứng hữu ích: n(CaO) = 26,334 / (0,8 × 64) = 0,5143 mol → m(CaO) = 0,5143 × 56 ≈ 28,8 g ≈ 29 g. Khớp đáp án nguồn (Câu 5 Phần III = 29).
Phản ứng: CaO + H2O → Ca(OH)2, ΔH = ΔfH(Ca(OH)2) − [ΔfH(CaO) + ΔfH(H2O)] = −985 − (−635 − 286) = −64 kJ/mol. Nhiệt cần cấp cho coffee: m = 210 mL × 1,0 g/mL = 210 g; Q = 210 × 4,18 × (40 − 10) = 26334 J ≈ 26,334 kJ. Do thất thoát 20%, chỉ 80% nhiệt phản ứng hữu ích: n(CaO) = 26,334 / (0,8 × 64) = 0,5143 mol → m(CaO) = 0,5143 × 56 ≈ 28,8 g ≈ 29 g. Khớp đáp án nguồn (Câu 5 Phần III = 29).