Đun nóng hỗn hợp gồm ethyl alcohol, acetic acid và sulfuric acid đặc ở điều kiện thích hợp để tổng hợp ra ester E. Sau một thời gian phản ứng thì thu được hỗn hợp X. Tiến hành tách được chất E từ X. Cho các thông số tính chất vật lý sau:
Chất Khối lượng riêng (g.mL⁻¹) Độ tan trong 100 g nước (g) Nhiệt độ sôi (°C) 1,00 100 0,79 ∞ 78 1,05 ∞ 118 0,90 2 77
Đun nóng hỗn hợp gồm ethyl alcohol, acetic acid và sulfuric acid đặc ở điều kiện thích hợp để tổng hợp ra ester E. Sau một thời gian phản ứng thì thu được hỗn hợp X. Tiến hành tách được chất E từ X. Cho các thông số tính chất vật lý sau:
| Chất | Khối lượng riêng (g.mL⁻¹) | Độ tan trong 100 g nước (g) | Nhiệt độ sôi (°C) |
| 1,00 | 100 | ||
| 0,79 | ∞ | 78 | |
| 1,05 | ∞ | 118 | |
| 0,90 | 2 | 77 |
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
(biết) Phản ứng ester hóa giữa ethyl alcohol và acetic acid là phản ứng một chiều.
b)
(biết) Để tách E ra khỏi X, sử dụng phương pháp chưng cất sẽ phù hợp hơn phương pháp chiết.
c)
(hiểu) Phổ IR của E có peak hấp thụ đặc trưng của liên kết và .
d)
(vận dụng) Ở phản ứng trên có sự tách OH từ phân tử acetic acid và H từ phân tử ethyl alcohol.
Đáp án chính thức: a:S,b:S,c:Đ,d:Đ
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Câu 2: E là ethyl acetate CH3COOC2H5, tạo từ phản ứng ester hóa: CH3COOH + C2H5OH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O (xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng).
a) Sai. Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch (có giới hạn, cân bằng), không phải một chiều.
b) Sai. E (CH3COOC2H5) tan hạn chế trong nước (2 g/100 g nước) và sôi ở 77°C, gần với nhiệt độ sôi của ethanol dư (78°C) nên chưng cất đơn thuần khó tách E khỏi X; phương pháp chiết (chiết với nước/chiết lỏng - lỏng, tận dụng độ tan khác nhau) phù hợp hơn.
c) Đúng. E là ester, phân tử chứa nhóm chức ester -COO-, gồm liên kết C=O và C-O, nên phổ IR có peak hấp thụ đặc trưng của cả hai liên kết này.
d) Đúng. Cơ chế ester hóa Fischer: nhóm OH tách từ phân tử acetic acid (CH3COOH) và nguyên tử H tách từ nhóm -OH của ethyl alcohol, kết hợp tạo thành nước.
a) (AI giải đề cho tôi)
Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch, không phải một chiều.
b) (AI giải đề cho tôi)
E sôi ở 77°C gần với ethanol (78°C) nên chưng cất khó tách E; chiết phù hợp hơn.
c) (AI giải đề cho tôi)
E là ester chứa nhóm -COO- với liên kết C=O và C-O, đều có peak hấp thụ IR đặc trưng.
d) (AI giải đề cho tôi)
Theo cơ chế ester hóa, OH tách từ acetic acid và H tách từ ethyl alcohol tạo thành H2O.
Câu 2: E là ethyl acetate CH3COOC2H5, tạo từ phản ứng ester hóa: CH3COOH + C2H5OH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O (xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng).
a) Sai. Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch (có giới hạn, cân bằng), không phải một chiều.
b) Sai. E (CH3COOC2H5) tan hạn chế trong nước (2 g/100 g nước) và sôi ở 77°C, gần với nhiệt độ sôi của ethanol dư (78°C) nên chưng cất đơn thuần khó tách E khỏi X; phương pháp chiết (chiết với nước/chiết lỏng - lỏng, tận dụng độ tan khác nhau) phù hợp hơn.
c) Đúng. E là ester, phân tử chứa nhóm chức ester -COO-, gồm liên kết C=O và C-O, nên phổ IR có peak hấp thụ đặc trưng của cả hai liên kết này.
d) Đúng. Cơ chế ester hóa Fischer: nhóm OH tách từ phân tử acetic acid (CH3COOH) và nguyên tử H tách từ nhóm -OH của ethyl alcohol, kết hợp tạo thành nước.
a) (AI giải đề cho tôi)
Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch, không phải một chiều.
b) (AI giải đề cho tôi)
E sôi ở 77°C gần với ethanol (78°C) nên chưng cất khó tách E; chiết phù hợp hơn.
c) (AI giải đề cho tôi)
E là ester chứa nhóm -COO- với liên kết C=O và C-O, đều có peak hấp thụ IR đặc trưng.
d) (AI giải đề cho tôi)
Theo cơ chế ester hóa, OH tách từ acetic acid và H tách từ ethyl alcohol tạo thành H2O.