Enzyme chymotrypsine chủ yếu xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết peptide ở phía sau (phía nhóm carboxyl) của các amino acid có gốc R chứa vòng thơm như Phenylalanine (Phe), Tyrosine (Tyr) và Tryptophan (Trp).
Thủy phân hoàn toàn đoạn peptide Val-Phe-Ala-Gly-Tyr-Ser-Trp-Gly-Phe-Val-Phe với xúc tác là enzyme chymotrypsine thì thu được bao nhiêu loại dipeptide?
Enzyme chymotrypsine chủ yếu xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết peptide ở phía sau (phía nhóm carboxyl) của các amino acid có gốc R chứa vòng thơm như Phenylalanine (Phe), Tyrosine (Tyr) và Tryptophan (Trp).
Thủy phân hoàn toàn đoạn peptide Val-Phe-Ala-Gly-Tyr-Ser-Trp-Gly-Phe-Val-Phe với xúc tác là enzyme chymotrypsine thì thu được bao nhiêu loại dipeptide?
Thủy phân hoàn toàn đoạn peptide Val-Phe-Ala-Gly-Tyr-Ser-Trp-Gly-Phe-Val-Phe với xúc tác là enzyme chymotrypsine thì thu được bao nhiêu loại dipeptide?
Đáp án chính thức: Tự luận
Hướng dẫn giải chi tiết
Chymotrypsin cắt liên kết peptide ở phía sau các amino acid có gốc thơm: Phe, Tyr, Trp.
Đoạn peptide: Val–Phe–Ala–Gly–Tyr–Ser–Trp–Gly–Phe–Val–Phe
Cắt sau các gốc: Phe, Tyr, Trp, Phe.
Suy ra các mảnh:
• Val–Phe
• Ala–Gly–Tyr
• Ser–Trp
• Gly–Phe
• Val–Phe
Các loại dipeptide khác nhau là:
• Val–Phe
• Ser–Trp
• Gly–Phe
Có 3 loại.
Đoạn peptide: Val–Phe–Ala–Gly–Tyr–Ser–Trp–Gly–Phe–Val–Phe
Cắt sau các gốc: Phe, Tyr, Trp, Phe.
Suy ra các mảnh:
• Val–Phe
• Ala–Gly–Tyr
• Ser–Trp
• Gly–Phe
• Val–Phe
Các loại dipeptide khác nhau là:
• Val–Phe
• Ser–Trp
• Gly–Phe
Có 3 loại.