(Hóa 11- Chương V: DX Hal-Alc-Phe) Một hộ gia đình nấu rượu gạo, các bước được tiến hành như sau:
- Lấy 10 kg gạo (chứa 72,9% tinh bột, còn lại là chất xơ không lên men) nấu thành cơm.
- Rắc cơm với men rượu vào chậu (cứ 1 lớp cơm, 1 lớp men), ủ khoảng 3 ngày.
- Chưng cất toàn bộ hỗn hợp sau khi ủ, thu được 6,21 L rượu 50°.
Biết khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/mL, hiệu suất của quá trình chuyển hoá tinh bột thành rượu của hộ gia đình trên bằng bao nhiêu phần trăm? (kết quả làm tròn đến hàng đơn vị)

Đáp án chính thức: 60%
Hướng dẫn giải chi tiết
ĐS : 60%
HDG :
m ethanol (lý thuyết) = 10x72,9%x92/162 = 4138,9
Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Đề Luyện Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa 2026 - Đề Số 4

43 câu hỏi•Thời gian 50 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết

Các câu hỏi khác trong đề (43 câu)

Xem toàn bộ đề →
Câu 18:(Hóa 11- Chương 1) Cho phản ứng thuận nghịch N 2(g) + 3H 2(g) 2NH 3(g) . Ban đầu người ta nạp hỗn hợp N 2 và H 2 theo tỷ lệ mol 1 : 3 với xú
Xem →
Câu 19:(Hóa 12-Chương 1) Một nhóm học sinh dự đoán "nhiệt độ càng cao, hiệu suất phản ứng ester hoá càng cao". Để kiểm tra nhận định trên, nhóm học
Xem →
Câu 20:(Hóa 12- Chương 3 Hợp chất chứa N) Thủy phân hoàn toàn 800 mg một protein, thu được hàm lượng các amino acid như sau: Công thức cấu tạo Kí h
Xem →
Câu 21:(Đề bài của câu hỏi này nằm trên trang không được cung cấp; trang 52 chỉ chứa phần các nhận định (1)-(4) về phức chất của cobalt:)
Xem →
Câu 22:(Hóa 12- Chương 5 Pin điện và điện phân) Một pin Galvani Zn – Cu có cấu tạo như sau: [Hình cần kiểm tra lại: p50 f1] Trong đó, màng bán thấm
Xem →
Câu 23:(Hóa 12- Chương 7 KL IA, IIA) Trong công nghiệp sản xuất Na, quá trình điện phân được thực hiện trong bình điện phân Downs với hỗn hợp nóng
Xem →
Câu 24:(Hóa 10- Chương V : Năng lượng hóa học) Để sản xuất HNO₃, giai đoạn đầu người ta oxi hoá NH₃ có xúc tác Pt ở 900°C bằng oxygen không khí the
Xem →
Câu 25:(Hóa 11- Chương V: DX Hal-Alc-Phe) Một hộ gia đình nấu rượu gạo, các bước được tiến hành như sau: - Lấy 10 kg gạo (chứa 72,9% tinh bột, còn
Xem →
Câu 26:(Hóa 12- Chương II: Carbohydrate) Ở các nước nhiệt đới như Việt Nam, tinh bột sắn (loại chứa 98% tinh bột thuần túy) thường được sử dụng để
Xem →
Câu 27:(Hóa 12- Chương IV: Polymer) Cho sơ đồ chuyển hoá: Cellulose (1) A 1 (2) A 2 (3) A 3 (4) PE Người ta đã dùng một loại gỗ có chứa 40% cellulo
Xem →
Câu 28:(Hóa 12- Chương VI: Đại cương KL) Tiến hành thí nghiệm (như hình vẽ): Rót dung dịch NaCl bão hoà vào cốc 1, cốc 2, cốc 3; cho dầu nhờn vào c
Xem →
Câu 29:(Hóa 12- Chương VIII: Phức chất) Cho cân bằng sau: [Co(OH 2) 6] 2+ (aq) + 4Cl -(aq) [CoCl 4] 2- (aq) + 6H 2O(l) (màu hồng) (màu xanh)
Xem →
Câu 30:Glucose là chất dinh dưỡng có giá trị đối với con người do có thể hấp thụ trực tiếp vào máu để đi đến các mô và tế bào của cơ thể. Tổng số n
Xem →
Câu 31:Một trong các phương pháp sử dụng để điều chế khí hydrogen và oxygen là điện phân nước trong dung dịch chất điện li với các điện cực trơ. Ch
Xem →
Câu 32:Dung dịch của chất nào sau đây có môi trường base?
Xem →