(Hóa 12 – Chương 1) Khi đun nóng glycerol với hỗn hợp ba acid béo CHCOOH, CHCOOH, CHCOOH có thể thu được tối đa bao nhiêu chất béo khác nhau tạo từ hai acid béo ?
(Hóa 12 – Chương 1) Khi đun nóng glycerol với hỗn hợp ba acid béo CHCOOH, CHCOOH, CHCOOH có thể thu được tối đa bao nhiêu chất béo khác nhau tạo từ hai acid béo ?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Glycerol đối xứng nên vị trí 1 và 3 tương đương. Chọn 2 acid từ 3 acid: cặp. Với mỗi cặp acid A, B, chất béo phải chứa cả hai acid: tỉ lệ 2A:1B cho 2 đồng phân (AAB và ABA, vì BAA trùng AAB do vị trí 1,3 tương đương); tỉ lệ 1A:2B cho 2 đồng phân (ABB và BAB). Vậy mỗi cặp tạo 4 chất béo, tổng chất. Khớp đáp án C.
Glycerol đối xứng nên vị trí 1 và 3 tương đương. Chọn 2 acid từ 3 acid: cặp. Với mỗi cặp acid A, B, chất béo phải chứa cả hai acid: tỉ lệ 2A:1B cho 2 đồng phân (AAB và ABA, vì BAA trùng AAB do vị trí 1,3 tương đương); tỉ lệ 1A:2B cho 2 đồng phân (ABB và BAB). Vậy mỗi cặp tạo 4 chất béo, tổng chất. Khớp đáp án C.