(Hóa 12 - Chương 3) Glutamic acid có các dạng tồn tại và giá trị pH mà dạng tồn tại đó là chủ yếu (≈ 100%) như sau:

Cho các phát biểu sau đây về quá trình điện di của glutamic acid:
(a) Với môi trường pH = 1,50 thì dạng (I) di chuyển về cực dương.
(b) Với môi trường pH = 3,22 thì dạng (II) hầu như không di chuyển.
(c) Với môi trường pH = 6,96 thì dạng (III) hầu như không di chuyển.
(d) Với môi trường pH = 11,50 thì dạng (IV) di chuyển về cực dương.
Số phát biểu đúng là

(AI giải đề cho tôi)
Dạng (I) mang điện tích +1 (2 COOH, NH₃⁺) nên ở pH = 1,50 di chuyển về cực âm (cathode), không phải cực dương → (a) sai. Dạng (II) trung hòa điện (COOH, COO⁻, NH₃⁺) nên ở pH = 3,22 (điểm đẳng điện thứ nhất) hầu như không di chuyển → (b) đúng. Dạng (III) mang điện −1 nên ở pH = 6,96 di chuyển về cực dương → (c) sai. Dạng (IV) mang điện −2 (2 COO⁻, NH₂) nên ở pH = 11,50 di chuyển về cực dương (anode) → (d) đúng. Vậy có 2 phát biểu đúng: (b) và (d).