Hợp chất vô cơ X có thể được sử dụng để điều trị chứng dư acid ở dạ dày, điều chỉnh vị chua của nước giải khát, làm tăng độ xốp của bánh, làm mềm thực phẩm. Chất X là

(AI giải đề cho tôi)
NaHCO${}_3$ (muối natri hiđrocacbonat, baking soda) có tính kiềm yếu, trung hòa acid dư trong dạ dày ($NaHC{O}_3+HCloNaCl+C{O}_2+H_{2}O$), được dùng điều chỉnh vị chua nước giải khát, làm tăng độ xốp bánh (phân hủy sinh $C{O}_2$ khi nướng) và làm mềm thực phẩm. NaCl không tác dụng với acid; NaOH quá ăn mòn, không dùng trong thực phẩm; Na${}_2$CO${}_3$ tính kiềm mạnh hơn, không phù hợp. Đáp án khớp với đáp án nguồn: A.