Khi đun nóng protein trong dung dịch acid hoặc kiềm hoặc dưới tác dụng của các enzyme, protein bị thủy phân thành ..(1).., cuối cùng thành ..(2)..

Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
Theo bảng đáp án chính thức của đề (trang 48), Câu 15 có đáp án B: (1) chuỗi polypeptide; (2) hỗn hợp các α-amino acid. Khi đun nóng protein trong dung dịch acid hoặc kiềm hoặc dưới tác dụng của enzyme, protein bị thủy phân cắt các liên kết peptide, qua các giai đoạn tạo thành chuỗi polypeptide, cuối cùng thủy phân hoàn toàn thành hỗn hợp các α-amino acid.
Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Bám Sát Đề Minh Họa Đề 1 Kỳ Thi Tốt Nghiệp THPT Quốc Gia Hóa Học 2025

312 câu hỏi•Thời gian 50 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết

Các câu hỏi khác trong đề (312 câu)

Xem toàn bộ đề →
Câu 134:NaHCO 3 được sử dụng là phụ gia thực phẩm với tên gọi baking soda, có kí hiệu là E500(ii) dùng làm chất điều chỉnh độ chua trong sốt cà Khi
Xem →
Câu 135:Phổ khối lượng (MS) là phương pháp hiện đại để xác định phân tử khối của các hợp chất hữu cơ. Kết quả phân tích phổ khối lượng cho thấy phân
Xem →
Câu 136:Cho một mẫu nhỏ calcium (Ca) vào cốc nước có thêm vài giọt dung dịch phenolphthalein. Khi kết thúc phản ứng,
Xem →
Câu 137:Nicotine là một loại alkaloid tự nhiên được tìm thấy trong cây thuốc họ Cà, chủ yếu trong thuốc lá (nicotine chiếm 0,6 – 3,0% trọng lượng th
Xem →
Câu 138:Chất nào sau đây thuộc loại disaccharide?
Xem →
Câu 139:Cho hỗn hợp các alkane có mạch carbon thẳng sau: pentane (sôi ở 36°C), heptane (sôi ở 98°C), octane (sôi ở 126°C) và nonane (sôi ở 151°C). C
Xem →
Câu 140:Chất ứng với công thức nào sau đây không có tác dụng giặt rửa?
Xem →
Câu 141:Khi đun nóng protein trong dung dịch acid hoặc kiềm hoặc dưới tác dụng của các enzyme, protein bị thủy phân thành ..(1).., cuối cùng thành .
Xem →
Câu 142:Quan sát Hình 6.1 dưới đây: Hình 6.1. Sự di chuyển của một số amino acid dưới tác dụng của điện trường ở pH = 6 Trong điều kiện thí nghiệm ở
Xem →
Câu 143:Thủy ngân (Hg) có thể chuyển thành dạng hơi khuếch tán trong không khí, khi đó sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp và một số bệnh khá
Xem →
Câu 144:Cho biết giá trị thế điện cực chuẩn của các cặp oxi hoá – khử sau: Cặp oxi hoá – khử Cu 2+ /Cu Zn 2+ /Zn Fe 2+ /Fe Ni 2+ /Ni 2H +/H 2 Thế đi
Xem →
Câu 145:Giá trị của n là bao nhiêu?
Xem →
Câu 146:Cho các tính chất sau: (1) chất rắn kết tinh, màu trắng, (2) dễ tan trong nước, (3) có vị ngọt, (4) phản ứng với thuốc thử Tollens, (5) phản
Xem →
Câu 147:Một số amine no, đơn chức, mạch hở, trong phân tử có phần trăm khối lượng nitrogen bằng 23,73%. Có bao nhiêu chất là đồng phân tác dụng được
Xem →
Câu 148:Một viên thực phẩm chức năng có khối lượng 250 mg trữ nguyên tố sắt ở dạng muối Fe(II) cùng một số chất khác. Kết quả kiểm nghiệm thấy lượng
Xem →