Khi xà phòng hóa tristearin, ta thu được sản phẩm là
Khi xà phòng hóa tristearin, ta thu được sản phẩm là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Tristearin là trieste của glixerol với axit stearic C17H35COOH. Xà phòng hóa trong dung dịch NaOH: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3. Sản phẩm là muối natri stearat (C17H35COONa) và glixerol, không phải axit tự do (axit chỉ thu được khi axit hóa sau). Đáp án B, khớp với đáp án nguồn.
Tristearin là trieste của glixerol với axit stearic C17H35COOH. Xà phòng hóa trong dung dịch NaOH: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3. Sản phẩm là muối natri stearat (C17H35COONa) và glixerol, không phải axit tự do (axit chỉ thu được khi axit hóa sau). Đáp án B, khớp với đáp án nguồn.