Lên men rượu m gam tinh bột thu được V lít CO (đktc). Toàn bộ lượng CO sinh ra được hấp thụ vào dung dịch Ca(OH) dư thu được 12 gam kết tủa. Biết hiệu suất quá trình lên men là 90\%. Giá trị của m là
Lên men rượu m gam tinh bột thu được V lít CO (đktc). Toàn bộ lượng CO sinh ra được hấp thụ vào dung dịch Ca(OH) dư thu được 12 gam kết tủa. Biết hiệu suất quá trình lên men là 90\%. Giá trị của m là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Số mol kết tủa CaCO3: n = 12/100 = 0,12 mol. Vì Ca(OH)2 dư nên nCO2 = nCaCO3 = 0,12 mol. Quá trình lên men: (C6H10O5)n + nH2O → 2nC2H5OH + 2nCO2, tức mỗi đơn vị glucozo (162 g) sinh ra 2 mol CO2. Lượng tinh bột đã lên men: n = 0,12/2 = 0,06 mol đơn vị → khối lượng = 0,06 × 162 = 9,72 gam. Hiệu suất 90% nên m = 9,72/0,9 = 10,8 gam. Đáp án D.
Số mol kết tủa CaCO3: n = 12/100 = 0,12 mol. Vì Ca(OH)2 dư nên nCO2 = nCaCO3 = 0,12 mol. Quá trình lên men: (C6H10O5)n + nH2O → 2nC2H5OH + 2nCO2, tức mỗi đơn vị glucozo (162 g) sinh ra 2 mol CO2. Lượng tinh bột đã lên men: n = 0,12/2 = 0,06 mol đơn vị → khối lượng = 0,06 × 162 = 9,72 gam. Hiệu suất 90% nên m = 9,72/0,9 = 10,8 gam. Đáp án D.