Câu 18THPT#tax:v1#topic:CHEM12.NITRO.PEPTIDE_PROTEIN
Nhận xét nào sau đây không đúng?
Nhận xét nào sau đây không đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Câu 18 yêu cầu chọn nhận xét KHÔNG đúng.
- A đúng: Thủy phân dipeptide Gly-Gly trong môi trường acid cắt liên kết peptide, thu được glycine (dạng H3N+CH2COOH trong môi trường acid).
- B sai: Phản ứng màu biuret với Cu(OH)2 chỉ xảy ra với peptide có từ 2 liên kết peptide trở lên (tripeptide Gly-Ala-Ala có 2 liên kết peptide nên có phản ứng màu), còn urea không có liên kết peptide nên không có phản ứng màu với Cu(OH)2. Vậy nhận xét B không đúng.
- C đúng: Glu-Gly có thêm nhóm -COOH trong mạch (acid dicarboxylic) nên làm quỳ tím hóa đỏ, còn Gly-Gly trung tính nên không đổi màu quỳ; có thể phân biệt bằng quỳ tím ẩm.
- D đúng: Trùng ngưng ε-aminoacid (có nhóm -NH2 và -COOH) tạo polyamide (như nylon-6 từ ε-caprolactam/ε-aminocaproic acid).
Vậy đáp án là B, trùng với đáp án nguồn.
Câu 18 yêu cầu chọn nhận xét KHÔNG đúng.
- A đúng: Thủy phân dipeptide Gly-Gly trong môi trường acid cắt liên kết peptide, thu được glycine (dạng H3N+CH2COOH trong môi trường acid).
- B sai: Phản ứng màu biuret với Cu(OH)2 chỉ xảy ra với peptide có từ 2 liên kết peptide trở lên (tripeptide Gly-Ala-Ala có 2 liên kết peptide nên có phản ứng màu), còn urea không có liên kết peptide nên không có phản ứng màu với Cu(OH)2. Vậy nhận xét B không đúng.
- C đúng: Glu-Gly có thêm nhóm -COOH trong mạch (acid dicarboxylic) nên làm quỳ tím hóa đỏ, còn Gly-Gly trung tính nên không đổi màu quỳ; có thể phân biệt bằng quỳ tím ẩm.
- D đúng: Trùng ngưng ε-aminoacid (có nhóm -NH2 và -COOH) tạo polyamide (như nylon-6 từ ε-caprolactam/ε-aminocaproic acid).
Vậy đáp án là B, trùng với đáp án nguồn.