Cho các chất glucose, fructose, saccharose, maltose, cellulose. Nhận xét nào sau đây đúng?

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng nhận xét với glucose, fructose, saccharose, maltose, cellulose:
- A: Cả glucose và fructose đều bị oxi hóa bởi dung dịch nước bromine (glucose bị oxi hóa trực tiếp nhóm -CHO thành -COOH; fructose cũng bị oxi hóa trong môi trường này), còn disaccharide và polysaccharide không bị Br2 oxi hóa. Vậy có đúng 2 chất → A đúng.
- B: Cellulose khi thủy phân hoàn toàn thu được glucose (dạng β), nhưng glucose trong dung dịch tồn tại ở trạng thái cân bằng mở mạch và vòng α/β, nên không 'chỉ thu được β-glucose' → B sai.
- C: Glucose và fructose có công thức đơn giản nhất CH2O (C6H12O6), còn saccharose, maltose, cellulose có công thức đơn giản nhất C6H10O5 → không cùng công thức đơn giản nhất → C sai.
- D: Chỉ glucose, fructose, maltose bị oxi hóa bởi thuốc thử Tollens (3 chất); saccharose và cellulose không phản ứng → D sai.
Kết luận: đáp án A, phù hợp với đáp án nguồn.