Câu 5THPT#tax:v1#topic:CHEM12.CARB.SUCROSE_MALTOSE
Hợp chất nào sau đây tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens?
Hợp chất nào sau đây tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Thuốc thử Tollens phản ứng với hợp chất có nhóm chức aldehyde (khử Ag+ thành Ag). Trong các lựa chọn: amylopectin và saccharose không có nhóm khử tự do; glycerol là polyol không có tính khử aldehyde; maltose là disaccharide có nhóm hemiacetal tự do (đường khử), nên phản ứng với thuốc thử Tollens cho kết tủa bạc sáng bóng. Đáp án khớp với đáp án nguồn (B).
Thuốc thử Tollens phản ứng với hợp chất có nhóm chức aldehyde (khử Ag+ thành Ag). Trong các lựa chọn: amylopectin và saccharose không có nhóm khử tự do; glycerol là polyol không có tính khử aldehyde; maltose là disaccharide có nhóm hemiacetal tự do (đường khử), nên phản ứng với thuốc thử Tollens cho kết tủa bạc sáng bóng. Đáp án khớp với đáp án nguồn (B).