Phản ứng giữa albumin (có trong lòng trắng trứng) với Cu(OH) trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng
Phản ứng giữa albumin (có trong lòng trắng trứng) với Cu(OH) trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
Protein như albumin phản ứng với trong môi trường kiềm tạo màu tím đặc trưng, gọi là phản ứng màu biuret.
Chọn A.
Chọn A.