Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng

Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân chất béo (triglixerit) trong môi trường kiềm (NaOH, KOH) tạo glixerol và muối của axit béo (xà phòng), ví dụ: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3C17H35COONa. Phản ứng này được gọi là phản ứng xà phòng hóa. Đáp án khớp với đáp án nguồn 54-D.
Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2024 - Đề Số 6

40 câu hỏi•Thời gian 90 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết
Làm trọn bộ đề thi này

Các câu hỏi khác trong đề (40 câu)

Xem toàn bộ đề →
Câu 7:Trong bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học, kim loại Ca thuộc nhóm
Xem →
Câu 8:Etyl butirat là este có mùi thơm của dứa. Số nguyên tử cacbon trong phân tử etyl butirat là
Xem →
Câu 9:Kim loại nào sau đây được điều chế được bằng phản ứng nhiệt nhôm?
Xem →
Câu 10:Thủy tinh plexiglas được điều chế từ phản ứng trùng hợp chất nào sau đây?
Xem →
Câu 11:Chất nào sau đây là muối axit?
Xem →
Câu 12:Ở trạng thái cơ bản, số electron lớp ngoài cùng của nguyên tử kim loại nhóm là
Xem →
Câu 13:Từ các nông sản chứa nhiều tinh bột như gạo, ngô, khoai, sắn, …bằng phương pháp lên men người ta thu được ancol etylic. Công thức hóa học củ
Xem →
Câu 14:Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng
Xem →
Câu 15:Thành phần chính của muối ăn là natri clorua. Công thức hóa học của natri clorua là
Xem →
Câu 16:“Nước đá khô” không nóng chảy mà thăng hoa nên được dùng để tạo môi trường lạnh và khô rất tiện cho việc bảo quản thực phẩm. Nước đá khô là
Xem →
Câu 17:Hidro hoá hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) thu được chất hữu cơ nào sau đây?
Xem →
Câu 18:Oxit kim loại nào sau đây có màu lục thẫm?
Xem →
Câu 19:Kim loại nào sau đây tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH loãng, dư?
Xem →
Câu 20:Phát biểu nào sau đây đúng?
Xem →
Câu 21:Cho 8,8 gam hỗn hợp gồm Mg và Cu tác dụng hoàn toàn trong dung dịch HCl loãng dư thu được 4,48 lít khí H 2 và dung dịch chứa m gam muối. Giá
Xem →