Từ các nông sản chứa nhiều tinh bột như gạo, ngô, khoai, sắn, …bằng phương pháp lên men người ta thu được ancol etylic. Công thức hóa học của ancol etylic là

(AI giải đề cho tôi)
Ancol etylic (ethanol) thu được từ lên men tinh bột: tinh bột thủy phân thành glucozơ, sau đó lên men: $C_6{H}_{12}{O}_6\stackrel{men}{\to }2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2$. Công thức của ancol etylic là $C_2{H}_{5}OH$. Các phương án khác: CH${}_3$OH là ancol metylic, C${}_3$H${}_5$(OH)${}_3$ là glixerol, C${}_2$H${}_4$(OH)${}_2$ là etylen glicol. Đáp án khớp với nguồn (53-D).