Phát biểu nào sau đây không đúng?
Phát biểu nào sau đây không đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu: (A) Amylose là thành phần tinh bột có cấu trúc mạch thẳng (không phân nhánh), cellulose cũng có cấu trúc mạch thẳng không phân nhánh → đúng. (B) Glucose có nhóm -CHO (chất khử) nên làm mất màu nước bromine (bị oxi hóa thành acid gluconic), còn fructose là xetose không phản ứng với bromine ở điều kiện thường → có thể phân biệt, đúng. (C) Sự chuyển hóa thuận nghịch giữa glucose và fructose (isomer hóa) xảy ra trong môi trường kiềm, không phải môi trường acid; trong môi trường acid fructose không chuyển thành glucose → phát biểu SAI. (D) Glucose là monosaccharide có nhóm -CHO nên phản ứng tráng gương với thuốc thử Tollens, còn saccharose không có nhóm khử tự do nên không phản ứng → có thể phân biệt, đúng. Vậy phát biểu không đúng là C.
Xét từng phát biểu: (A) Amylose là thành phần tinh bột có cấu trúc mạch thẳng (không phân nhánh), cellulose cũng có cấu trúc mạch thẳng không phân nhánh → đúng. (B) Glucose có nhóm -CHO (chất khử) nên làm mất màu nước bromine (bị oxi hóa thành acid gluconic), còn fructose là xetose không phản ứng với bromine ở điều kiện thường → có thể phân biệt, đúng. (C) Sự chuyển hóa thuận nghịch giữa glucose và fructose (isomer hóa) xảy ra trong môi trường kiềm, không phải môi trường acid; trong môi trường acid fructose không chuyển thành glucose → phát biểu SAI. (D) Glucose là monosaccharide có nhóm -CHO nên phản ứng tráng gương với thuốc thử Tollens, còn saccharose không có nhóm khử tự do nên không phản ứng → có thể phân biệt, đúng. Vậy phát biểu không đúng là C.