Thực hiện thí nghiệm theo các bước:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm (1) một nhúm bông nhỏ và khoảng 2mL dung dịch H${}_2$SO${}_4$ 70\%. Khuấy đều rồi đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng, thỉnh thoảng dùng đĩa thủy tinh khuấy nhẹ, cho đến khi thu được dung dịch đồng nhất.
Bước 2: Để nguội, lấy 1mL dung dịch trong ống (1) cho vào ống nghiệm (2). Cho từ từ dung dịch NaOH vào ống nghiệm (2) đến khi môi trường có tính kiềm.
Bước 3: Cho tiếp 5 giọt dung dịch CuSO${}_4$ 5\%. Lắc đều.
Bước 4: Đun nhẹ dung dịch trong ống nghiệm.

(AI giải đề cho tôi)
Thí nghiệm thủy phân cellulose bằng H2SO4 70% rồi phát hiện glucose bằng Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.
a) Đúng. NaOH được thêm từ từ để trung hòa H2SO4 dư và tạo môi trường kiềm cần thiết cho phản ứng của glucose với Cu(OH)2.
b) Đúng. Ở bước 4, glucose bị oxi hóa bởi Cu(OH)2 (Cu giảm từ +2 xuống +1) tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O: $C{H}_{2}OH(CHOH{)}_{4}CHO+2Cu(OH{)}_2\stackrel{t^o}{\to }C{H}_{2}OH(CHOH{)}_{4}COOH+C{u}_{2}O\downarrow +2H_{2}O$. Đây là phản ứng oxi hóa - khử.
c) Sai. Thủy phân cellulose $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+n{H}_{2}O\stackrel{H^{+},t^o}{\to }n{C}_6{H}_{12}{O}_6$ chỉ thu được glucose, không có fructose.
d) Sai. Enzyme thủy phân cellulose là cellulase, không phải amylase (amylase thủy phân tinh bột).
a) (AI giải đề cho tôi)
Đúng: NaOH trung hòa acid dư và tạo môi trường kiềm cho phản ứng tráng gương/bịt tủa Cu2O.
b) (AI giải đề cho tôi)
Đúng: glucose bị oxi hóa, Cu(II) bị khử về Cu(I) tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O - phản ứng oxi hóa khử.
c) Sai (nguồn gạch bỏ "fructose").
d) Sai; nguồn chú thích "cellulase" (enzyme thủy phân cellulose là cellulase, không phải amylase).