Thủy phân 1kg khoai (chứa 20% tinh bột) trong môi trường axit. Nếu hiệu suất phản ứng 75% thì lượng glucozo thu được là:

Phương pháp: Bài tập hiệu suất: Với chả sản phẩm: m${}_{thựct\acute{\hat{e}}}$ = m${}_{l\acute{y}thuy\acute{\hat{e}}t}$ . H\%
M${}_{tinhbột}$ = 1000.20\% = 200g
PT: (C${}_6$H${}_{10}$O${}_5$)${}_n$ + nH${}_2$O $\to$ nC${}_6$H${}_{12}$O${}_6$
(g) 162n 180n
(g) 200 $⟶$ 222,2
Vì hiệu suất phản ứng là 75\% $\Rightarrow$ m${}_{glucozothực}$ = 222,2.75\% = 166,6g