Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Hidro hóa X, thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt là

(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân hoàn toàn tinh bột: $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+n{H}_{2}Oon{C}_6{H}_{12}{O}_6$, thu được glucozô (X). Hidro hóa nhóm -CHO của glucozô: $C_6{H}_{12}{O}_6+H_{2}o{C}_6{H}_{14}{O}_6$, thu được sobitol (Y). Vậy X, Y lần lượt là glucozô, sobitol → đáp án A, khớp với đáp án nguồn.