Trong công nghiệp, saccharose là nguyên liệu để thủy phân thành glucose và fructose dùng trong kĩ thuật tráng gương, ruột phích. Để thu được 27 kg glucose cần thủy phân m kg saccharose với hiệu suất phản ứng là 60\%. Giá trị của m là

(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng thủy phân: $C_{12}{H}_{22}{O}_{11}+H_{2}O\stackrel{H^{+},t^o}{\to }{C}_6{H}_{12}{O}_6(glucose)+C_6{H}_{12}{O}_6(fructose)$. Số mol glucose thu được: $n=\frac{27000}{180}=150$ mol. Theo phương trình, số mol saccharose đã phản ứng = 150 mol. Do hiệu suất 60%, số mol saccharose cần dùng: $\frac{150}{0,6}=250$ mol. Khối lượng saccharose: $m=250\times 342=85500$ g $=85,5$ kg. Đáp án B, khớp với đáp án nguồn (4B).