Trong danh mục tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm có chỉ tiêu về dư lượng chlorine không vượt quá 1 mg/L (chlorine sử dụng trong quá trình sơ chế nguyên liệu để diệ

Question

Trong danh mục tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm có chỉ tiêu về dư lượng chlorine không vượt quá 1 mg/L (chlorine sử dụng trong quá trình sơ chế nguyên liệu để diệt vi sinh vật).
Phương pháp chuẩn độ iodine-thiosulfate được dùng để xác định dư lượng chlorine trong thực phẩm theo phương trình: $C l_{2} + 2 K I \to 2 K C l + I_{2}$ .
- Lượng $I_{2}$ sau đó được nhận biết bằng hồ tinh bột, $I_{2}$ bị khử bởi dung dịch chuẩn sodium thiosulfate theo phương trình: $I_{2} + 2 N a_{2} S_{2} O_{3} \to 2 N a I + N a_{2} S_{4} O_{6}$ .
Dựa vào thể tích dung dịch $N a_{2} S_{2} O_{3}$ đã phản ứng, tính được dư lượng chlorine trong dung dịch mẫu. Tiến hành chuẩn độ 50 mL dung dịch mẫu bằng dung dịch $N a_{2} S_{2} O_{3}$ 0,01M thì thể tích $N a_{2} S_{2} O_{3}$ trung bình sau ba lần chuẩn độ là 6,31 mL. Khối lượng $C l_{2}$ trong mẫu sản phẩm đã đem chuẩn độ ở trên là bao nhiêu mg? (làm tròn đáp án đến hàng phần trăm).

Đề Thi Chuẩn · Accepted Answer

Đáp án đúng: 2,24. Lời giải chi tiết: Đáp án: 2,24