(VD) Tiến hành thí nghiệm oxi hóa glucozơ bằng dung dịch AgNO trong NH (phản ứng tráng bạc) theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Nhỏ từ từ dung dịch NH cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm 3 - 5 giọt glucozơ vào ống nghiệm.
Bước 4: Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60 - 70°C trong vài phút.
Cho các nhận định sau:
(a) Ở bước 4, glucozơ bị oxi hóa tạo thành muối amoni gluconat.
(b) Kết thúc thí nghiệm thấy thành ống nghiệm sáng bóng như gương.
(c) Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucozơ bằng fructozơ hoặc saccarozơ thì đều thu được kết quả tương tự.
(d) Thí nghiệm trên chứng tỏ glucozơ là hợp chất tạp chức, phân tử chứa nhiều nhóm OH và một nhóm CHO.
Số nhận định đúng là
(VD) Tiến hành thí nghiệm oxi hóa glucozơ bằng dung dịch AgNO trong NH (phản ứng tráng bạc) theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Nhỏ từ từ dung dịch NH cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm 3 - 5 giọt glucozơ vào ống nghiệm.
Bước 4: Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60 - 70°C trong vài phút.
Cho các nhận định sau:
(a) Ở bước 4, glucozơ bị oxi hóa tạo thành muối amoni gluconat.
(b) Kết thúc thí nghiệm thấy thành ống nghiệm sáng bóng như gương.
(c) Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucozơ bằng fructozơ hoặc saccarozơ thì đều thu được kết quả tương tự.
(d) Thí nghiệm trên chứng tỏ glucozơ là hợp chất tạp chức, phân tử chứa nhiều nhóm OH và một nhóm CHO.
Số nhận định đúng là
Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Nhỏ từ từ dung dịch NH cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm 3 - 5 giọt glucozơ vào ống nghiệm.
Bước 4: Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60 - 70°C trong vài phút.
Cho các nhận định sau:
(a) Ở bước 4, glucozơ bị oxi hóa tạo thành muối amoni gluconat.
(b) Kết thúc thí nghiệm thấy thành ống nghiệm sáng bóng như gương.
(c) Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucozơ bằng fructozơ hoặc saccarozơ thì đều thu được kết quả tương tự.
(d) Thí nghiệm trên chứng tỏ glucozơ là hợp chất tạp chức, phân tử chứa nhiều nhóm OH và một nhóm CHO.
Số nhận định đúng là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
Đáp án D (2 nhận định đúng). Lưu ý: lời giải gốc in nhãn (d), (e) lệch so với các nhận định (c), (d) của đề; dưới đây đã đối chiếu lại đúng với nội dung từng nhận định.
(a) Đúng, glucozơ bị oxi hóa tạo muối amoni gluconat.
(b) Đúng, tạo , màng bạc bám thành ống nghiệm sáng bóng như gương.
(c) Sai, hiện tượng tráng bạc chỉ giống nhau khi thay glucozơ bằng fructozơ; còn saccarozơ không tráng gương.
(d) Sai, thí nghiệm tráng gương chỉ chứng minh được glucozơ có nhóm chức andehit, không chứng minh được phân tử chứa nhiều nhóm OH.
(a) Đúng, glucozơ bị oxi hóa tạo muối amoni gluconat.
(b) Đúng, tạo , màng bạc bám thành ống nghiệm sáng bóng như gương.
(c) Sai, hiện tượng tráng bạc chỉ giống nhau khi thay glucozơ bằng fructozơ; còn saccarozơ không tráng gương.
(d) Sai, thí nghiệm tráng gương chỉ chứng minh được glucozơ có nhóm chức andehit, không chứng minh được phân tử chứa nhiều nhóm OH.