Alanine và glutamic acid tồn tại trong môi trường pH như sau:

pH	6,00	3,22
Dạng tồn tại	[Hình cần kiểm tra lại: p59_f2]	[Hình cần kiểm tra lại: p59_f3]

Cho các nhận định sau:
(a) Trong môi trường pH = 10, glutamic acid bị di chuyển về phía cực dương của điện trường.
(b) Trong môi trường pH = 10, alanine tồn tại chủ yếu dưới dạng anion.
(c) Trong môi trường pH = 6, glutamic acid tồn tại dưới dạng cation.
(b) Trong môi trường pH = 2, alanine bị di chuyển về phía cực âm của điện trường.
Số nhận định sai là

(AI giải đề cho tôi)
Từ hình: alanine ở pH 6,00 tồn tại dạng lưỡng cực (COO⁻/NH₃⁺) nên pI(alanine) ≈ 6,00; glutamic acid ở pH 3,22 tồn tại dạng lưỡng cực (một COOH, một COO⁻, NH₃⁺) nên pI(glutamic) ≈ 3,22.
(a) pH = 10 > pI ≈ 3,22 → glutamic acid phân ly mất proton, dạng anion → di chuyển về cực dương. ĐÚNG.
(b) pH = 10 > pI ≈ 6,00 → alanine tồn tại chủ yếu dạng anion. ĐÚNG.
(c) pH = 6 > pI ≈ 3,22 → glutamic acid tồn tại dạng anion (như hình ở pH 6,00 cho thấy), không phải cation. SAI.
(d) pH = 2 < pI ≈ 6,00 → alanine dạng cation → di chuyển về cực âm. ĐÚNG.
Vậy chỉ 1 nhận định sai → chọn A.