(biết) Để tráng một lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO${}_3$ trong NH${}_3$, đun nóng. Chất X là

(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng tráng gương (phản ứng bạc hóa) dùng dung dịch AgNO${}_3$ trong NH${}_3$ (tollens) oxy hóa được các chất có nhóm chức andehit. Trong các lựa chọn: tinh bột, ethyl acetate, saccharose đều không có nhóm andehit nên không phản ứng. Glucose (C${}_6$H${}_{12}$O${}_6$) có nhóm andehit (-CHO) ở đầu mạch mở, khi đun nóng với lượng dư dung dịch AgNO${}_3$/NH${}_3$ bị oxy hóa thành gluconate và khử Ag${}^{+}$ thành bạc kim loại bám lên ruột phích: $C{H}_{2}OH-(CHOH{)}_4-CHO+2AgN{O}_3+2N{H}_3+H_{2}OightarrowC{H}_{2}OH-(CHOH{)}_4-COON{H}_4+2Agdown+2N{H}_{4}N{O}_3$. Vậy chất X là glucose, khớp với đáp án nguồn D.