Chất nào sau đây bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit?
Chất nào sau đây bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Saccarozơ là đisaccarit, bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit (H2SO4 loãng, t°) tạo glucozơ và fructozơ: C12H22O11 + H2O →(H+, t°) C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ). Glixerol, glucozơ, fructozơ là monosaccarit/ancol đơn chức trở lên, không bị thủy phân.
Saccarozơ là đisaccarit, bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit (H2SO4 loãng, t°) tạo glucozơ và fructozơ: C12H22O11 + H2O →(H+, t°) C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ). Glixerol, glucozơ, fructozơ là monosaccarit/ancol đơn chức trở lên, không bị thủy phân.