Chia 200 gam dung dịch hỗn hợp X chứa glucozo và fructozo thành hai phần bằng nhau.
+ Phần 1 cho tác dụng với lượng dư dung dịch $AgN{O}_3/N{H}_3$ thu được 86,4 gam Ag.
+ Phần 2 tác dụng vừa hết 35,2 gam brom.
Nồng độ \% của fructozo trong dung dịch ban đầu là?

(AI giải đề cho tôi)
Mỗi phần dung dịch nặng 100 gam. Phần 1: cả glucozo và fructozo đều tráng gương (fructozo bị đồng phân hóa trong môi trường kiềm thành glucozo), mỗi mol monosaccharide cho 2 mol Ag: $n_{Ag}=\frac{86,4}{108}=0,8$ mol $\Rightarrow n_{gluc}+n_{fruc}=0,4$ mol. Phần 2: chỉ glucozo (andehit) phản ứng với nước brom, fructozo không phản ứng: $C_6{H}_{12}{O}_6+B{r}_2+H_{2}O\to C_6{H}_{12}{O}_7+2HBr$, $n_{B{r}_2}=\frac{35,2}{160}=0,22$ mol $\Rightarrow n_{gluc}=0,22$ mol. Suy ra $n_{fruc}=0,4-0,22=0,18$ mol, khối lượng fructozo $=0,18\times 180=32,4$ gam trong 100 gam dung dịch. Vậy nồng độ % fructozo $=\frac{32,4}{100}\times 100=32,4\%$. (Kiểm tra: khối lượng glucozo $0,22\times 180=39,6$ gam, tổng chất tan 72 gam < 100 gam, hợp lý.)