Cho các phát biểu sau:
(1). Phenol tan được trong dung dịch NaOH.
(2). Trong các este mạch hở có công thức C${}_4$H${}_6$O${}_2$ có một este được điều chế từ ancol và axit tương ứng.
(3). Có thể phân biệt được chất béo lỏng và hexan bằng dung dịch NaOH, đun nóng.
(4). Có thể chuyển dầu ăn thành mỡ (nhân tạo) bằng phản ứng hidro hóa.
(5). Tristearin không phản ứng với dung dịch axit đun nóng.
(6). Chất béo dùng làm thức ăn quan trọng của con người.
(7). CH${}_3$COOCH${}_2$C${}_6$H${}_5$ có mùi hoa nhài.
Số phát biểu đúng là

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu: (1) Đúng — phenol có tính axit yếu, phản ứng với NaOH: $C_6{H}_{5}OH+NaOH\to C_6{H}_{5}ONa+H_{2}O$ nên tan trong dung dịch NaOH. (2) Sai — este mạch hở tạo từ ancol no, đơn chức và axit no, đơn chức phải có công thức $C_n{H}_{2n}{O}_2$ (dạng $C_4{H}_8{O}_2$), còn $C_4{H}_6{O}_2$ có độ bất bão hòa bằng 2 nên không thể điều chế từ ancol và axit tương ứng (no). (3) Đúng — chất béo lỏng (este của glixerol) thủy phân với NaOH đun nóng (xà phòng hóa) tạo glixerol tan trong nước, còn hexan không phản ứng nên phân biệt được. (4) Đúng — hidro hóa dầu ăn (chất béo lỏng chứa nối đôi C=C) với Ni/t° cho mỡ nhân tạo (chất béo rắn). (5) Sai — tristearin là este nên thủy phân được trong dung dịch axit (H₂SO₄/H₂O) đun nóng thành axit stearic và glixerol. (6) Đúng — chất béo là thức ăn quan trọng, cung cấp năng lượng (khoảng 9 kcal/g). (7) Đúng — $C{H}_{3}COOC{H}_2{C}_6{H}_5$ (benzyl axetat) có mùi hoa nhài. Vậy có 5 phát biểu đúng: (1), (3), (4), (6), (7) → đáp án D, khớp với đáp án nguồn (75D).