Cho các phát biểu sau:
(a) Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc α-glucozơ.
(b) Oxi hóa glucozơ, thu được sobitol.
(c) Trong phân tử fructozơ có một nhóm –CHO.
(d) Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói.
(e) Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc glucozơ có ba nhóm –OH.
(g) Saccarozơ bị thủy phân trong môi trường kiềm.
Số phát biểu đúng là

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu: (a) Sai — saccarozơ được cấu tạo từ một gốc α-glucozơ và một gốc β-fructozơ, không phải hai gốc α-glucozơ. (b) Sai — oxi hóa glucozơ thu được axit gluconic (hoặc axit saccharic); sobitol là sản phẩm của phản ứng KHỬ glucozơ. (c) Sai — fructozơ là xeton (có nhóm C=O trong mạch mở), không có nhóm –CHO. (d) Đúng — xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói. (e) Đúng — trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc glucozơ còn 3 nhóm –OH. (g) Sai — saccarozơ không thủy phân trong môi trường kiềm; cần axit hoặc enzyme (saccarazơ). Vậy có 2 phát biểu đúng là (d) và (e).