Cho dãy chất gồm: glucozơ, phenyl fomat, tripanmitin, etyl acrylat, fructozo, saccarozơ, etyl fomat. Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch $AgN{O}_3$ trong $N{H}_3$, thu được kết tủa bạc là:

(AI giải đề cho tôi)
Chất tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 (phản ứng tráng gương) phải có nhóm chức có tính khử: -CHO, hoặc este của axit fomic (nhóm HCOO-), hoặc đường khử. Xét từng chất: (1) Glucozơ có nhóm -CHO → phản ứng được. (2) Phenyl fomat HCOOC6H5 chứa nhóm fomat → phản ứng được. (3) Tripanmitin (trieste của axit panmitic) không có nhóm fomat hay -CHO → không phản ứng. (4) Etyl acrylat CH2=CH-COOC2H5 không có nhóm fomat → không phản ứng. (5) Fructozơ tuy không có -CHO nhưng trong dung dịch có thể chuyển hóa thành glucozơ/mannozơ (đồng phân hóa trong môi trường kiềm của NH3), là đường khử → phản ứng được. (6) Saccarozơ không có nhóm khử → không phản ứng. (7) Etyl fomat HCOOC2H5 chứa nhóm fomat → phản ứng được. Vậy có 4 chất: glucozơ, phenyl fomat, fructozơ, etyl fomat. Kết quả khớp đáp án nguồn D.