Ethyl acetate là một ester được sử dụng làm dung môi để tách, chiết chất hữu cơ. Một học sinh tiến hành tổng hợp ethyl acetate từ acetic acid và ethanol theo phương trình hóa học sau:
CHCOOH + CHOH CHCOOCH + HO (*)
Acetic acid ethanol ethyl acetate
Sau thí nghiệm, tách các hợp chất hữu cơ từ hỗn hợp thu được ra khỏi nhau rồi tiến hành đo phổ hồng ngoại của từng chất. Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng ngoại như sau:
Liên kết O–H (alcohol) O–H (carboxylic acid) C=O (ester, carboxylic acid) Số sóng (cm) 3650–3200 3300–2500 1780–1650
Ethyl acetate là một ester được sử dụng làm dung môi để tách, chiết chất hữu cơ. Một học sinh tiến hành tổng hợp ethyl acetate từ acetic acid và ethanol theo phương trình hóa học sau:
CHCOOH + CHOH CHCOOCH + HO (*)
Acetic acid ethanol ethyl acetate
Sau thí nghiệm, tách các hợp chất hữu cơ từ hỗn hợp thu được ra khỏi nhau rồi tiến hành đo phổ hồng ngoại của từng chất. Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng ngoại như sau:
CHCOOH + CHOH CHCOOCH + HO (*)
Acetic acid ethanol ethyl acetate
Sau thí nghiệm, tách các hợp chất hữu cơ từ hỗn hợp thu được ra khỏi nhau rồi tiến hành đo phổ hồng ngoại của từng chất. Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng ngoại như sau:
| Liên kết | O–H (alcohol) | O–H (carboxylic acid) | C=O (ester, carboxylic acid) |
| Số sóng (cm) | 3650–3200 | 3300–2500 | 1780–1650 |
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Để tăng hiệu suất phản ứng tổng hợp ethyl acetate, người ta thay HSO đặc bằng HSO loãng.
b)
Bằng phương pháp chiết có thể tách ethyl acetate ra khỏi hỗn hợp sau phản ứng.
c)
Trên phổ hồng ngoại của ethyl acetate, tín hiệu (peak) ở 3350 cm đặc trưng cho liên kết C=O.
d)
Ở phản ứng (*), HO được tạo thành từ nhóm -OH trong nhóm -COOH của acetic acid và nguyên tử H trong nhóm -OH của ethanol.
Đáp án chính thức: a:S,b:Đ,c:S,d:Đ
Hướng dẫn giải chi tiết
Phản ứng tổng hợp ethyl acetate: . a) Sai. đặc vừa làm xúc tác, vừa hút nước nên làm cân bằng chuyển dịch theo chiều tạo ester. Nếu thay bằng loãng thì lượng nước tăng, cân bằng chuyển dịch ngược lại, hiệu suất giảm. b) Đúng. Ethyl acetate là ester ít tan trong nước hơn các chất phân cực như acid acetic, ethanol nên có thể dùng phương pháp chiết để tách khỏi hỗn hợp sau phản ứng. c) Sai. Tín hiệu 3350 cm thuộc vùng hấp thụ của liên kết O-H, không phải C=O. Liên kết C=O của ester thường nằm trong vùng 1780-1650 cm. d) Đúng. Trong phản ứng ester hóa, được tạo từ nhóm -OH của acid carboxylic và H trong nhóm -OH của alcohol.
a) Sai. đặc vừa làm xúc tác, vừa hút nước nên làm cân bằng chuyển dịch theo chiều tạo ester. Nếu thay bằng loãng thì lượng nước tăng, cân bằng chuyển dịch ngược lại, hiệu suất giảm.
b) Đúng. Ethyl acetate là ester ít tan trong nước hơn các chất phân cực như acid acetic, ethanol nên có thể dùng phương pháp chiết để tách khỏi hỗn hợp sau phản ứng.
c) Sai. Tín hiệu 3350 cm thuộc vùng hấp thụ của liên kết O-H, không phải C=O. Liên kết C=O của ester thường nằm trong vùng 1780-1650 cm.
d) Đúng. Trong phản ứng ester hóa, được tạo từ nhóm -OH của acid carboxylic và H trong nhóm -OH của alcohol.
a) Sai. đặc vừa làm xúc tác, vừa hút nước nên làm cân bằng chuyển dịch theo chiều tạo ester. Nếu thay bằng loãng thì lượng nước tăng, cân bằng chuyển dịch ngược lại, hiệu suất giảm.
b) Đúng. Ethyl acetate là ester ít tan trong nước hơn các chất phân cực như acid acetic, ethanol nên có thể dùng phương pháp chiết để tách khỏi hỗn hợp sau phản ứng.
c) Sai. Tín hiệu 3350 cm thuộc vùng hấp thụ của liên kết O-H, không phải C=O. Liên kết C=O của ester thường nằm trong vùng 1780-1650 cm.
d) Đúng. Trong phản ứng ester hóa, được tạo từ nhóm -OH của acid carboxylic và H trong nhóm -OH của alcohol.