Glucosamine hydrochloride được sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị các bệnh thoái hóa khớp. Glucosamine hydrochloride được chuyển hóa từ chitin trong vỏ tôm theo sơ đồ (hình dưới).
[Hình cần kiểm tra lại: p4_f1]
Nếu tận dụng vỏ tôm bóc từ các nhà máy chế biến thủy, hải sản để sản xuất 1000 hộp thực phẩm chức năng, mỗi hộp có chứa 10 vỉ thuốc, mỗi vỉ chứa 12 viên với hàm lượng glucosamine hydrochloride là 1500 mg/1 viên, thì cần sử dụng bao nhiêu kg vỏ tôm? (Biết vỏ tôm chứa 28% chitin, hiệu suất điều chế glucosamine hydrochloride từ chitin đạt 40%). (Không làm tròn các phép tính trung gian, kết quả cuối cùng làm tròn tới hàng đơn vị).
Glucosamine hydrochloride được sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị các bệnh thoái hóa khớp. Glucosamine hydrochloride được chuyển hóa từ chitin trong vỏ tôm theo sơ đồ (hình dưới).
[Hình cần kiểm tra lại: p4_f1]
Nếu tận dụng vỏ tôm bóc từ các nhà máy chế biến thủy, hải sản để sản xuất 1000 hộp thực phẩm chức năng, mỗi hộp có chứa 10 vỉ thuốc, mỗi vỉ chứa 12 viên với hàm lượng glucosamine hydrochloride là 1500 mg/1 viên, thì cần sử dụng bao nhiêu kg vỏ tôm? (Biết vỏ tôm chứa 28% chitin, hiệu suất điều chế glucosamine hydrochloride từ chitin đạt 40%). (Không làm tròn các phép tính trung gian, kết quả cuối cùng làm tròn tới hàng đơn vị).
[Hình cần kiểm tra lại: p4_f1]
Nếu tận dụng vỏ tôm bóc từ các nhà máy chế biến thủy, hải sản để sản xuất 1000 hộp thực phẩm chức năng, mỗi hộp có chứa 10 vỉ thuốc, mỗi vỉ chứa 12 viên với hàm lượng glucosamine hydrochloride là 1500 mg/1 viên, thì cần sử dụng bao nhiêu kg vỏ tôm? (Biết vỏ tôm chứa 28% chitin, hiệu suất điều chế glucosamine hydrochloride từ chitin đạt 40%). (Không làm tròn các phép tính trung gian, kết quả cuối cùng làm tròn tới hàng đơn vị).
Đáp án chính thức: Tự luận
Hướng dẫn giải chi tiết
Số viên thuốc: 1000 · 10 · 12 = 120000 viên. Mỗi viên chứa 1500 mg = 1,5 g glucosamine hydrochloride. Khối lượng sản phẩm cần sản xuất: 120000 · 1,5 = 180000 g = 180 kg. Mắt xích chitin có công thức , M = 203. Glucosamine hydrochloride có M = 215,5. Theo sơ đồ, 1 mắt xích chitin tạo 1 phân tử glucosamine hydrochloride. Khối lượng chitin lý thuyết cần dùng: m = 180 · 203 : 215,5 ≈ 169,51 kg. Hiệu suất điều chế chỉ đạt 40% nên khối lượng chitin thực tế: m = 169,51 : 0,40 ≈ 423,78 kg. Vỏ tôm chứa 28% chitin nên khối lượng vỏ tôm cần dùng: m = 423,78 : 0,28 ≈ 1513,5 kg. Làm tròn đến hàng đơn vị: 1514 kg. Đáp án: 1514.