(Hóa 11 – Chương 3) Glycine (H${}_2$NCH${}_2$COOH) là một amino acid rất cần thiết cho cơ thể, giúp thúc đẩy quá trình sinh tổng hợp creatine, góp phần trong sự hình thành collagen,.. Trong dung dịch, tùy theo pH của môi trường mà dạng tồn tại của glycine có thể khác nhau. Với mỗi môi trường có giá trị pH bằng 2,0; 6,0; 11,0, coi glycine chỉ tồn tại ở dạng cho dưới đây:

pH	2,0	6,0	11,0
Dạng tồn tại	${}^{+}$H${}_3$N-CH${}_2$-COOH Dạng (I)	${}^{+}$H${}_3$N-CH${}_2$-COO${}^{-}$ Dạng (II)	H${}_2$N-CH${}_2$-COO${}^{-}$ Dạng (III)

Phát biểu nào sau đây sai?

(AI giải đề cho tôi)
Glycine tác dụng với HCl (môi trường axit) sẽ proton hóa nhóm –NH₂ tạo cation ${}^{+}$H${}_3$N-CH${}_2$-COOH, tức dạng (I), không phải dạng (III). Dạng (III) (anion H${}_2$N-CH${}_2$-COO${}^{-}$) chỉ tạo thành khi glycine tác dụng với base như NaOH. Do đó phát biểu A sai. Các phát biểu còn lại đúng: B đúng vì dạng (II) là ion lưỡng cực (zwitterion), tổng điện tích bằng 0 nên hầu như không di chuyển trong điện trường; C đúng vì ở pH = 2 dạng (I) mang điện tích dương nên di chuyển về cực âm khi điện di; D đúng vì dạng (II) là ion lưỡng cực, tương tác tĩnh điện nội phân tử mạnh nên độ tan trong nước kém nhất so với dạng ion (I), (III).