(Hóa 12 – Chương 1) Isoamyl acetate (d=0,876 g/mL) có mùi chuối nên được dùng làm hương liệu nhân tạo. Trong ngành sơn, isoamyl acetate được dùng làm dung môi vecni, dung môi sơn mài,..
Isoamyl acetate được điều chế theo các bước sau:
Bước 1. Cho vào bình cầu 15 mL isoamyl alcohol (d=0,810 g/mL), 10 mL acetic acid (d = 1,049 g/mL) và 7,0 mL HSO đậm đặc, cho thêm vào bình vài viên đá bọt. Lắp ống sinh hàn hồi lưu thẳng đứng vào miệng bình cầu. Sau đó đun nóng bình cầu trong khoảng 1 giờ.
Bước 2. Sau khi đun, để nguội rồi rót sản phẩm vào phễu chiết, lắc đều rồi để yên khoảng 5 phút, chất lỏng tách thành hai lớp, loại bỏ phần chất lỏng phía dưới, lấy phần chất lỏng phía trên.
Bước 3. Cho từ từ dung dịch NaCO 10% vào phần chất lỏng thu lấy ở bước 2 và lắc đều cho đến khi không còn khí thoát ra, thêm tiếp 20 mL dung dịch NaCl bão hòa rồi để yên khi đó chất lỏng tách thành hai lớp. Chiết lấy phần chất lỏng phía trên, làm khan, ta thu được isoamyl acetate.
(Hóa 12 – Chương 1) Isoamyl acetate (d=0,876 g/mL) có mùi chuối nên được dùng làm hương liệu nhân tạo. Trong ngành sơn, isoamyl acetate được dùng làm dung môi vecni, dung môi sơn mài,..
Isoamyl acetate được điều chế theo các bước sau:
Bước 1. Cho vào bình cầu 15 mL isoamyl alcohol (d=0,810 g/mL), 10 mL acetic acid (d = 1,049 g/mL) và 7,0 mL HSO đậm đặc, cho thêm vào bình vài viên đá bọt. Lắp ống sinh hàn hồi lưu thẳng đứng vào miệng bình cầu. Sau đó đun nóng bình cầu trong khoảng 1 giờ.
Bước 2. Sau khi đun, để nguội rồi rót sản phẩm vào phễu chiết, lắc đều rồi để yên khoảng 5 phút, chất lỏng tách thành hai lớp, loại bỏ phần chất lỏng phía dưới, lấy phần chất lỏng phía trên.
Bước 3. Cho từ từ dung dịch NaCO 10% vào phần chất lỏng thu lấy ở bước 2 và lắc đều cho đến khi không còn khí thoát ra, thêm tiếp 20 mL dung dịch NaCl bão hòa rồi để yên khi đó chất lỏng tách thành hai lớp. Chiết lấy phần chất lỏng phía trên, làm khan, ta thu được isoamyl acetate.
Isoamyl acetate được điều chế theo các bước sau:
Bước 1. Cho vào bình cầu 15 mL isoamyl alcohol (d=0,810 g/mL), 10 mL acetic acid (d = 1,049 g/mL) và 7,0 mL HSO đậm đặc, cho thêm vào bình vài viên đá bọt. Lắp ống sinh hàn hồi lưu thẳng đứng vào miệng bình cầu. Sau đó đun nóng bình cầu trong khoảng 1 giờ.
Bước 2. Sau khi đun, để nguội rồi rót sản phẩm vào phễu chiết, lắc đều rồi để yên khoảng 5 phút, chất lỏng tách thành hai lớp, loại bỏ phần chất lỏng phía dưới, lấy phần chất lỏng phía trên.
Bước 3. Cho từ từ dung dịch NaCO 10% vào phần chất lỏng thu lấy ở bước 2 và lắc đều cho đến khi không còn khí thoát ra, thêm tiếp 20 mL dung dịch NaCl bão hòa rồi để yên khi đó chất lỏng tách thành hai lớp. Chiết lấy phần chất lỏng phía trên, làm khan, ta thu được isoamyl acetate.
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Isoamyl acetate rất ít tan trong nước và có khối lượng riêng nhỏ hơn khối lượng riêng của nước.
b)
Nếu hiệu suất phản ứng ester hoá là 68% và lượng isoamyl acetate bị hao hụt mất 6% thì thể tích isoamyl acetate thu được là 13,1 mL. (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)
c)
Ở bước 3, có thể thay dung dịch NaCO bằng dung dịch NaOH dư.
d)
Ở bước 1, xảy ra phản ứng thế nguyên tử H trong nhóm –OH của alcohol bằng gốc CHCOO–.
Đáp án chính thức: a:Đ,b:Đ,c:S,d:S
Hướng dẫn giải chi tiết
a) Đúng vì ester không phân cực và không tạo được liên kết hydrogen với nước nên ester ít tan trong nước.
b) Đúng vì
0,138 0,175 0,138
= 15.0,81 = 12,15g n = mol = 0,138mol
= 10.1,049 = 10,49g n = mol = 0,175mol
= 0,138.130.94\%.68\% = 11,467g
V = = = 13,1mL
c) Sai vì nếu dùng NaOH thì không quan sát được hiện tượng để biết acid đã hết.
d) Sai vì ở bước 1, xảy ra phản ứng thế nhóm -OH của acetic acid bằng .
a) Đúng vì ester không phân cực và không tạo được liên kết hydrogen với nước nên ester ít tan trong nước.
b) Đúng vì
0,138 0,175 0,138
= 15.0,81 = 12,15g n = mol = 0,138mol
= 10.1,049 = 10,49g n = mol = 0,175mol
= 0,138.130.94\%.68\% = 11,467g
V = = = 13,1mL
c) Sai vì nếu dùng NaOH thì không quan sát được hiện tượng để biết acid đã hết.
d) Sai vì ở bước 1, xảy ra phản ứng thế nhóm -OH của acetic acid bằng .
b) Đúng vì
0,138 0,175 0,138
= 15.0,81 = 12,15g n = mol = 0,138mol
= 10.1,049 = 10,49g n = mol = 0,175mol
= 0,138.130.94\%.68\% = 11,467g
V = = = 13,1mL
c) Sai vì nếu dùng NaOH thì không quan sát được hiện tượng để biết acid đã hết.
d) Sai vì ở bước 1, xảy ra phản ứng thế nhóm -OH của acetic acid bằng .
a) Đúng vì ester không phân cực và không tạo được liên kết hydrogen với nước nên ester ít tan trong nước.
b) Đúng vì
0,138 0,175 0,138
= 15.0,81 = 12,15g n = mol = 0,138mol
= 10.1,049 = 10,49g n = mol = 0,175mol
= 0,138.130.94\%.68\% = 11,467g
V = = = 13,1mL
c) Sai vì nếu dùng NaOH thì không quan sát được hiện tượng để biết acid đã hết.
d) Sai vì ở bước 1, xảy ra phản ứng thế nhóm -OH của acetic acid bằng .