(Hóa 12 – Chương 3) Khi thuỷ phân hoàn toàn 500 mg một protein, chỉ thu được các amino acid với khối lượng như sau: Công thức cấu tạo Kí hiệu Khối lượng CH 3CH(

Question

(Hóa 12 – Chương 3) Khi thuỷ phân hoàn toàn 500 mg một protein, chỉ thu được các amino acid với khối lượng như sau:
Công thức cấu tạo Kí hiệu Khối lượng
CH $_{3}$ CH(NH $_{2}$ )COOH Ala 178 mg
HOOC-CH $_{2}$ CH $_{2}$ CH(NH $_{2}$ )COOH Glu 44 mg
HS-CH $_{2}$ CH(NH $_{2}$ )COOH Cys 48 mg
HO-CH $_{2}$ CH(NH $_{2}$ )COOH Ser 105 mg
HOOC-CH $_{2}$ CH(NH $_{2}$ )COOH Asp 131 mg
(CH $_{3}$ ) $_{2}$ CH-CH(NH $_{2}$ )-COOH Val 47 mg
H $_{2}$ N-[CH $_{2}$ ] $_{4}$ -CH(NH $_{2}$ )-COOH Lys 44 mg

Đề Thi Chuẩn · Accepted Answer

Đáp án đúng: a:S,b:Đ,c:Đ,d:S. Lời giải chi tiết: a) Sai. Vì cặp Ala, Val có điểm đẳng điện xấp xỉ nhau (pI = 6); cặp Glu, Asp có điểm đẳng điện xấp xỉ nhau nên không tách riêng từng aminoacid dựa vào tính chất điện di. b) Đúng. Vì pH (6) < pI (9,7), Lys tồn tại dạng cation. c) Đúng. nAla = 178: 89 = 2mol; nSer = 105: 105 = 1mol. d) Sai. 500 mg có số mắt xích: 2Ala; 0,3 Glu; 0,4Cys; 1Ser; 1Asp; 0,4Val; 0,3Lys. 50 000 có số mắt xích: 200Ala; 30 Glu; 40Cys; 100Ser; 100Asp; 40Val; 30Lys. a) Sai. Vì cặp Ala, Val có điểm đẳng điện xấp xỉ nhau (pI = 6); cặp Glu, Asp có điểm đẳng điện xấp xỉ nhau nên không tách riêng từng aminoacid dựa vào tính chất điện di. b) Đúng. Vì pH (6) < pI (9,7), Lys tồn tại dạng cation. c) Đúng. nAla = 178: 89 = 2mol; nSer = 105: 105 = 1mol. d) Sai. 500 mg có số mắt xích: 2Ala; 0,3 Glu; 0,4Cys; 1Ser; 1Asp; 0,4Val; 0,3Lys. 50 000 có số mắt xích: 200Ala; 30 Glu; 40Cys; 100Ser; 100Asp; 40Val; 30Lys.

Đề Thi Chuẩn · Answer

a. Có thể dựa vào tính chất điện di để tách riêng từng amino acid trong bảng kết quả trên.

Đề Thi Chuẩn · Answer

b. Trong các amino acid ở trên, lysine (Lys) là một trong những amino acid đóng vai trò quan trọng cho quá trình xây dựng và tạo ra các mạch máu mới trong cơ thể; ở pH = 6, lysine tồn tại dạng cation.

Đề Thi Chuẩn · Answer

c. Tỉ lệ số mol Ala: Ser trong bảng trên tương ứng là 2 : 1.

Đề Thi Chuẩn · Answer

d. Nếu phân tử khối của protein này là 50 000 thì số mắt xích trong 1 phân tử protein ở trên là 200 Ala; 30 Glu; 40 Cys; 100 Ser; 100 Asp; 40 Val và 20 Lys (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị).

Đề Luyện Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa 2026 - Đề Số 1

Các câu hỏi khác trong đề (42 câu)

Công thức cấu tạo	Kí hiệu	Khối lượng
CH $_{3}$ CH(NH $_{2}$ )COOH	Ala	178 mg
HOOC-CH $_{2}$ CH $_{2}$ CH(NH $_{2}$ )COOH	Glu	44 mg
HS-CH $_{2}$ CH(NH $_{2}$ )COOH	Cys	48 mg
HO-CH $_{2}$ CH(NH $_{2}$ )COOH	Ser	105 mg
HOOC-CH $_{2}$ CH(NH $_{2}$ )COOH	Asp	131 mg
(CH $_{3}$ ) $_{2}$ CH-CH(NH $_{2}$ )-COOH	Val	47 mg
H $_{2}$ N-[CH $_{2}$ ] $_{4}$ -CH(NH $_{2}$ )-COOH	Lys	44 mg