(Hóa 12 – Chương 2) Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho khoảng 2 mL dung dịch $AgN{O}_3$ 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch ammonia 5%, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết. Dung dịch thu được là thuốc thử Tollens.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 2 mL dung dịch glucose 2% lắc đều. Sau đó, ngâm ống nghiệm vào cốc thủy tinh chứa nước nóng trong vài phút.
Phát biểu nào sau đây **sai**?

(AI giải đề cho tôi) Trong bước 3, glucose bị oxi hóa bởi thuốc thử Tollens (Ag⁺/NH₃) tạo ammonium gluconate và kết tủa bạc bám trên thành ống nghiệm (phản ứng tráng gương). Trong phản ứng này glucose thể hiện tính khử (chứ không phải tính chất của polyalcohol). Do đó:
- A đúng: sản phẩm hữu cơ là ammonium gluconate.
- B sai: thí nghiệm chứng minh glucose có tính khử, không phải tính chất của polyalcohol.
- C đúng: có lớp bạc (silver) kim loại bám trên thành ống nghiệm.
- D đúng: glucose đóng vai trò chất khử.
Vậy phát biểu sai là B.