(Hóa 12 – Chương 3) Cho các dạng tồn của alanine ở các điều kiện pH khác nhau như sau:



pH = 2 | pH = 6 | pH = 13

Phát biểu nào sau đây đúng?

(AI giải đề cho tôi) Ở pH = 2, alanine tồn tại dạng cation H₃N⁺–CH(CH₃)–COOH nên di chuyển về cực âm → A sai. Ở pH = 13, alanine tồn tại dạng anion H₂N–CH(CH₃)–COO⁻ nên di chuyển về cực dương → B sai. Ở pH = 6 (gần điểm cận điện pI), alanine chủ yếu ở dạng lưỡng cực (zwitterion) H₃N⁺–CH(CH₃)–COO⁻ trung hòa điện, hầu như không di chuyển trong điện trường. Phát biểu đúng và tổng quát nhất là C: tính điện ly của alanine phụ thuộc vào pH của môi trường.